Wassermelonen in Dosen für den Winter – ein hausgemachtes Rezept mit Fotos, wie man Wassermelonen in Gläsern einmacht.

Um Wassermelonen zuzubereiten, können Sie alle Sorten nehmen: „Astrachan“ und „Ogonyok“... Hauptsache, sie sind nicht überreif.

Für ein Drei-Liter-Glas benötigen Sie etwa 2-2,5 kg Wassermelone, 90 Gramm Essig und etwa 1,5 Liter Marinade.

Marinade für Wassermelonen wird im Verhältnis pro Liter Wasser zubereitet: 1 EL. Salz, 2 EL. l. Sahara.

Und wie man Wassermelonen für den Winter konserviert.

Zuerst müssen Sie sie gründlich waschen und trocknen.

Es ist sehr praktisch, wenn die Wassermelonen klein sind. Anschließend können sie kreisförmig in kleine Stücke geschnitten werden, die bequem in ein sauberes, sterilisiertes Glas gegeben werden können. Aber große Beeren (Wassermelone ist schließlich eine Beere) können in praktische Würfel geschnitten werden, von denen ziemlich viel in ein Glas passt.

Jetzt müssen Sie eine einfache Marinade für Wassermelonen zubereiten. Kochen Sie dazu Wasser, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie die in Gläser gefüllten Wassermelonen hinein. Bitte beachten Sie, dass die Marinade nicht bis zum Rand gegossen werden muss, sondern Platz für den Essig gelassen werden muss, den wir nach der Wärmebehandlung der Gläser hinzufügen.

Decken Sie die Zubereitungen mit Deckeln ab und lassen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang pasteurisieren.

Danach das Glas aus der Pfanne nehmen, Essig hinzufügen und mit einem Schlüssel aufrollen. Drehen Sie es um und wickeln Sie es einen Tag lang in eine Decke.

Das Rezept ist einfach, die Lagerung einfach – in der Speisekammer bei Zimmertemperatur.

Köstliche Wassermelonen aus der Dose, serviert zu Hauptgerichten oder einfach als originelles Dessert, werden jedem unvergleichlichen Genuss bereiten. Gönnen Sie sich eine köstliche Vorspeise, die in weniger als einer Stunde zubereitet wird.