Marinierte verschiedene Tomaten und Paprika in einer süßen Marinade

Eine Auswahl an Tomaten und Paprika ergänzt Gerichte, die einen angenehm süß-sauren Tomatengeschmack erfordern. Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen, eine solche Zubereitung auch für Anfänger schnell zuzubereiten.

Zutaten für ein 1-Liter-Glas:

• Tomaten – wie viele passen in das Glas;
• süße Paprika - 1-2 Stk.;
• 8 Erbsen Piment;
• 1 Lorbeerblatt;
• 1 Paprika;
• 3 Knoblauchzehen;
• Dillschirm;
• 2 EL. Löffel Zucker;
• 1 EL. Löffel Essig;
• 1 EL. Löffel Salz.

So marinieren Sie verschiedene Tomaten und Paprika

Das erste, was Sie tun müssen, wenn Sie mit der Zubereitung beginnen, ist, die Tomaten zu waschen und die Stiele zu entfernen. Wählen Sie feste, kleine rote Früchte. Stechen Sie jedes einzelne mit einem Zahnstocher ein, damit die Tomatenschale beim Eingießen von kochendem Wasser nicht reißt.

Die süßen Paprikaschoten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Knoblauch – Schale abziehen.

Dill mit Knoblauch und Gewürzen früher auf den Boden legen vorbereitet Litergläser.

Tomaten und Paprikascheiben fest in Gläser füllen. Legen Sie einen Schirm Dill darauf.

Tomaten mit Gewürzen mit kochendem Wasser füllen. Etwas abkühlen lassen. Gießen Sie das Wasser vorsichtig zurück in den Behälter und stellen Sie es zum Kochen zurück auf den Herd.

In der Zwischenzeit Zucker, Salz und Essig oben in das Glas geben.Füllen Sie die gefüllten Gläser mit dem Produkt mit frisch abgekochtem Wasser und verschließen Sie sie schnell. Drehen Sie die verschiedenen Tomaten und Paprika um und wickeln Sie sie einen Tag lang ein.

Ein kühler Ort ist die beste Möglichkeit, solche eingelegten Zubereitungen aufzubewahren.

Eine köstliche, sommerlich aromatische Auswahl an Tomaten und Paprika ist sofort verzehrt.