Schnell eingelegter Kohl im Glas – Schritt-für-Schritt-Schnellkochrezept mit Fotos

Eingelegter Kohl ist im Gegensatz zu Sauerkraut durch die Verwendung von Essig und Zucker in der Marinade in viel kürzerer Zeit fertig. Wenn die Verwendung von Essig Ihrer Gesundheit also in keiner Weise schadet, Sie aber schnellstmöglich Sauerkraut probieren möchten, dann ist dieses Rezept für Instant-Sauerkraut genau das Richtige für Sie.

Zutaten: Wasser, Kohl, Karotte, Pflanzenfett, Zucker, Salz, Essig, Knoblauch
Zeit zum Lesezeichen: Winter, Sommer, Herbst

Also, wir brauchen:

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Kohl - 2,5 kg,

Karotten - 300 g,

Knoblauch - 1 großer Kopf,

Wasser - 1 Liter,

Zucker - 1 Glas,

Pflanzenöl - 1 Tasse,

Essig 9% - 1/2 Tasse,

Salz - 2 Esslöffel.

Inhalt

1 Sauerkraut zubereiten.
2 Nun, wie man eine Marinade für schnell eingelegten Kohl zubereitet.

Sauerkraut zubereiten.

Wir geben das Schnellkochrezept Schritt für Schritt.

Wir schälen den Kohl von beschädigten Blättern, waschen ihn und hacken ihn.

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Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer groben Reibe.

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Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

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Mischen Sie das Gemüse in einer Schüssel mit geeignetem Volumen, aber mahlen Sie es nicht.

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Geben Sie die Gemüsemischung hinein vorbereitete saubere Gläser leichtes Stampfen (ohne Parteilichkeit).

Nun, wie man eine Marinade für schnell eingelegten Kohl zubereitet.

Salz, Zucker und Pflanzenöl in kochendes Wasser geben. Wenn die Marinade kocht, Essig hinzufügen und vom Herd nehmen.

Die heiße Marinade in mit Kohl gefüllte Gläser füllen.

Mit Plastikdeckeln abdecken und einen Tag in einem warmen Raum stehen lassen.

Nach einem Tag kann schnell gekochter Sauerkraut im Keller, Kühlschrank oder einem anderen kühleren Raum aufbewahrt werden.

Eingelegter Kohl gilt nach 3 Tagen als vollständig fertig. Aber die meisten Leute fangen bereits 2-3 Stunden nach dem Eingießen der Marinade an, es zu „probieren“.

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So erhalten Sie schnell Sauerkraut. Stimmen Sie zu, dass dieses Rezept für Instant-Sauerkraut sehr einfach und leicht zu Hause zuzubereiten ist. Guten Appetit!