Schnelle Preiselbeermarmelade mit Karotten: Wie man Preiselbeermarmelade für den Winter kocht – ein Fünf-Minuten-Rezept.

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie für den Winter aus Preiselbeeren zubereiten können, dann gefällt Ihnen vielleicht ein interessantes und leckeres Rezept für schnelle Preiselbeer-Karotten-Marmelade. Preiselbeeren enthalten viele Mikroelemente, die für eine gute Funktion des Körpers notwendig sind, und in Kombination mit Karotten sind sie einfach ein Vitaminspeicher.

Zutaten: Preiselbeere, Karotte, Zucker

Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, benötigen wir: Preiselbeeren – 1 Kilogramm; Karotten – 0,5 Kilogramm; Kristallzucker - 0,35 Kilogramm.

Wie man zu Hause Preiselbeer- und Karottenmarmelade macht.

Schnelle Preiselbeermarmelade mit Karotten

Sortieren Sie die Beeren, waschen Sie sie in kaltem Wasser und kochen Sie sie einige Sekunden lang in kochendem Wasser.

Karotten gut waschen, Enden abschneiden, schälen, verdorbene Stellen entfernen.

Schneiden Sie die vorbereiteten Karotten in Kreise, die nicht größer als 0,5 Zentimeter sind, und kochen Sie sie nicht länger als 10 Minuten in kochendem Wasser.

Nach der Verarbeitung die Preiselbeeren in einen Marmeladenbehälter geben, Kristallzucker hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Die gekochten Karotten hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Wenn sich die Mischung erwärmt und kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und sie 5–10 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie das Produkt in Gläser und sterilisieren Sie 0,5-/1-Liter-Gläser 15/20 Minuten lang.

Es bleibt nur noch, die Deckel zu schließen und einzuwickeln, bis es abgekühlt ist.

Schnelle Preiselbeermarmelade können Sie im Keller oder auf dem Balkon lagern. Alternativ reicht auch ein Kühlschrank.Preiselbeere ist eine sehr gesunde Beere und Sie sollten das ganze Jahr über hausgemachte Zubereitungen daraus essen.