Schnelles Kompott aus Gartenäpfeln für den Winter ohne Sterilisation

Ich habe mir die Gelegenheit nicht entgehen lassen und schnell eine so köstliche Zubereitung zubereitet. Mithilfe von Schritt-für-Schritt-Fotos, die während des Kochvorgangs aufgenommen wurden, können Sie ganz einfach ein einfaches Apfelkompott für den Winter zubereiten. Das Zubereitungsrezept geht sehr schnell, da wir die Zubereitung ohne Sterilisation durchführen.

Was brauchen wir für ein Drei-Liter-Glas:

Äpfel (klein, jede Sorte) – ½ Teil eines Drei-Liter-Glases;

Kristallzucker – 800 Gramm;

Wasser – wie viel kommt in das Glas, wenn Äpfel darin sind?

So kochen Sie Apfelkompott für den Winter ohne Sterilisation

Wir sammeln oder kaufen frische Äpfel. Es ist besser, wenn es sich um kleine Früchte handelt. Auch Dosenäpfel aus Kompott sind durchaus essbar, daher ist es besser, die Stiele an den Früchten zu belassen, damit sie später bequem eingenommen werden können.

Wir wiegen den Zucker sofort ab, damit Sie die Zuckerfüllung für das Kompott bequem vorbereiten können.

Das Kompott wird süß, daher kann es beim Servieren verdünnt werden.

Geben Sie gewaschene frische Äpfel hinein Krug, und es können weniger oder mehr davon sein, aber das Kompott wird trotzdem lecker sein.

Füllen Sie das Werkstück durch einen breiten Trichter mit kochendem Wasser.Sie benötigen Wasser bis zur „Schulter“ des Glases – wie auf dem Foto, da das Wasservolumen zunimmt, wenn wir Zucker hinzufügen.

Wir entfernen den Trichter, verschließen das Glas mit einem Deckel und lassen es eine halbe Stunde stehen, damit die Apfelschale weich wird und ihre Durchlässigkeit für Zuckersirup erhöht.

Lassen Sie das Wasser aus dem Glas in einen großen Topf ab, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und fügen Sie sofort Zucker hinzu.

Die Lösung muss gerührt werden, bis sich der Zucker auflöst, damit er nicht am Boden klebt.

Gießen Sie kochenden Sirup über die Äpfel – die Flüssigkeit in den Gläsern reicht bis zum Hals.

Wir rollen die Gläser mit Apfelkompott auf, stellen sie auf den Deckel und wickeln sie einen Tag lang in eine Decke.

Das fertige leckere Apfelkompott kann zu Hause, im Untergrund, in einer Gemüsegrube praktisch bis zur neuen Ernte gelagert werden.