Süße Zubereitungen

Längst ist Melisse mehr als nur eine Heilpflanze. Es wird aktiv beim Kochen zum Würzen von Fleischgerichten, Getränken und Desserts verwendet. Eines dieser Desserts ist Zitronenmelissenmarmelade. Diese Marmelade ist sehr vielseitig. Es eignet sich für Toasts, Cocktails und einfach zum Dekorieren von Desserts.

Ivan Michurin selbst war an der Züchtung der schwarzen Stachelbeersorte beteiligt. Er war es, der beschloss, schwarze Johannisbeeren mit smaragdgrünen Stachelbeeren in einer Beere zu kombinieren, um eine maximale Konzentration an Vitaminen und Geschmack zu erreichen. Es gelang ihm, und wenn grüne Stachelbeermarmelade als königlich gilt, dann kann schwarze Stachelbeermarmelade als kaiserlich bezeichnet werden.

Mangomarmelade wird in zwei Fällen gekocht – wenn Sie unreife Früchte gekauft haben oder diese überreif sind und kurz vor dem Verderben stehen. Allerdings erweist sich Mangomarmelade als so lecker, dass manche Leute Mangos gezielt nur wegen der Marmelade kaufen.
Mango ist eine exotische Frucht; die Herstellung von Marmelade ist nicht schwieriger als die Herstellung von Pfirsichmarmelade.

Was gibt es Schöneres als den Geschmack frischer Beeren im Winter? Richtig, nur frische Beeren mit Zucker. 🙂 Wie bewahrt man alle Eigenschaften und den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren für den Winter?

Pfifferlingsmarmelade klingt nur für uns ungewöhnlich und seltsam. In Schweden wird fast allen Zubereitungen Zucker zugesetzt, Pilze mit Zucker gelten jedoch nicht als Marmelade. Die Pfifferlingsmarmelade, die unsere Hausfrauen zubereiten, basiert auf einem schwedischen Rezept, ist aber bereits ein vollwertiges Dessert. Sollen wir es probieren?

Gelbe Himbeeren haben einen süßeren Geschmack, obwohl sie mehr Samen enthalten. Aus diesem Grund wird Marmelade oft aus gelben Himbeeren hergestellt, aber richtig zubereitete Marmelade ist nicht weniger lecker. Schließlich bleiben die Beeren intakt und die Samen sind praktisch unsichtbar.

Es ist immer traurig, wenn Äpfel zu Boden fallen, bevor sie reif sind. Es ist unmöglich, Aas zu essen, da grüne Äpfel sauer und säuerlich sind, ganz zu schweigen von ihrer Härte. Die meisten Gärtner vergraben traurig seufzend das Aas in einem Loch, blicken traurig auf die wenigen verbliebenen Äpfel am Baum und begraben Träume von einer reichen Ernte und einer vollen Speisekammer mit Nähten.

Gerichte der armenischen Nationalküche überraschen und erfreuen manchmal dadurch, wie geschickt sie scheinbar Unmögliches kombinieren. Wir schauen uns nun das Rezept für eines dieser „unmöglichen“ Gerichte an. Dabei handelt es sich um Marmelade aus Auberginen, den sogenannten „blauen“, wie wir sie nennen.

Kann man aus gefrorenen Kirschen Marmelade machen? Schließlich sind Geräte manchmal unzuverlässig und wenn der Gefrierschrank kaputt geht, beginnt man fieberhaft darüber nachzudenken, wie man seine Lebensmittel für den Winter haltbar macht. Sie können Marmelade aus gefrorenen Kirschen genauso herstellen wie aus frischen.

Viele interessante Rezepte enthalten zu komplexe Rezepturen oder teure, schwer zu findende Zutaten. Solche Rezepte richten sich an Feinschmecker mit exquisitem Geschmack. Die meisten Menschen sind nicht so anspruchsvoll und ersetzen die Zutaten des Rezepts problemlos und erhalten so ein ebenso schmackhaftes Produkt, das jedoch viel billiger und einfacher ist. In diesem Artikel laden wir Sie ein, sich mit einem einfachen und kostengünstigen Rezept für Zwiebelmarmelade vertraut zu machen.

Die Haltbarkeit von Maulbeeren oder Maulbeeren ist sehr kurz.Es ist unmöglich, es frisch zu halten, es sei denn, man friert es ein? Aber das Gefrierfach ist nicht aus Gummi, und Maulbeeren können auf andere Weise haltbar gemacht werden, zum Beispiel indem man daraus Marmelade macht.

Wenn Sie als Kind in Fliederbüscheln nach der „Glücksblume“ des Flieders mit fünf Blütenblättern gesucht, sich etwas gewünscht und gegessen haben, dann erinnern Sie sich wahrscheinlich an diese Bitterkeit und zugleich honigartige Süße auf Ihrer Zunge. Sie werden vielleicht überrascht sein, aber aus Flieder wird ausgezeichnete Marmelade hergestellt, die leicht nach Buchweizenhonig schmeckt, aber diese Marmelade ist zarter und hat ein leicht blumiges Aroma.

Für mich beginnt der Frühling mit der Blüte der Vogelkirsche. Der süße und berauschende Duft der Vogelkirsche ist kaum mit etwas anderem zu verwechseln; er lässt einen schwindlig werden und riecht nach Frühling. Leider halten Vogelkirschblüten nicht lange und ihr Aroma wird vom Wind verweht, aber ein Teil bleibt in den Beeren. Wenn Sie den Frühling lieben und diese Frische vermissen, biete ich Ihnen mehrere Rezepte für Vogelkirschmarmelade.

Viele Kirschpflaumensorten haben ein unangenehmes Merkmal – einen eingewachsenen Samen. Es ist einfach unmöglich, diesen Kern zu entfernen, ohne die Kirschpflaume in Püree zu verwandeln. Es gibt aber auch Sorten, bei denen sich der Samen leicht mit einem Stock herausdrücken lässt. Bei der Auswahl der Zubereitung von Kirschpflaumenmarmelade müssen Sie diese Funktion berücksichtigen.
Kirschpflaumen enthalten im Gegensatz zu ihren Artgenossen weniger Zucker, dafür aber mehr Kalzium. Kirschpflaumenkerne werden als eine der Komponenten zur Herstellung von Aktivkohletabletten verwendet. Selbst wenn Sie also Marmelade mit Kernen zubereiten müssen, können Sie sich darauf verlassen, dass Ihre Marmelade Ihnen mehr Nutzen bringt.

Hagebutte ist ein weit verbreiteter Strauch. Alle Teile davon gelten als nützlich: Grün, Blumen, Früchte, Wurzeln und Zweige. Am häufigsten werden Hagebutten zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet. Blumen sind weniger beliebt. Dies liegt daran, dass während ihrer aktiven Blütezeit, die nur für kurze Zeit dauert, rosa Blütenstände gesammelt werden müssen. Aus duftenden Hagebuttenblättern wird einfach köstliche Marmelade zubereitet. Man kann es im Handel kaufen, allerdings ist der Preis für diese Delikatesse sehr hoch. Um Ihnen die Möglichkeit zu geben, ein außergewöhnliches Dessert zu genießen, haben wir für Sie detaillierte Informationen zu den Regeln für das Sammeln und Verarbeiten zarter Hagebuttenblüten sowie zu allen Möglichkeiten, daraus zu Hause Marmelade zuzubereiten, zusammengestellt.

Yoshta ist eine Art Hybrid aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Dies ist eine große Beere, so groß wie eine Stachelbeere, aber ohne Dornen, was eine gute Nachricht ist. Der Geschmack von Yoshta ähnelt je nach Sorte eher Stachelbeeren oder Johannisbeeren, auf jeden Fall ist Yoshta-Marmelade jedoch unglaublich lecker und gesund.

Granatapfelmarmelade lässt sich nur schwer mit Worten beschreiben. Schließlich sind Rubinsamen in einem transparenten, rubinroten, viskosen Sirup etwas Magisches und Leckeres. Die Marmelade wird mit den Kernen gekocht, sie stören später aber überhaupt nicht. Und wenn Sie der Granatapfelmarmelade Kiefern- oder Walnüsse hinzufügen, fällt das Vorhandensein von Kernen möglicherweise überhaupt nicht auf. Nüsse sind jedoch, wie andere Zusatzstoffe auch, nicht notwendig. Die Marmelade erweist sich als außerordentlich lecker.

Lange Zeit galt der Schwarze Holunder ausschließlich als Pharmapflanze. Schließlich eignen sich alle Teile des Strauches, von der Blüte bis zur Wurzel, für die Zubereitung von Medikamenten.
Holunder enthält bestimmte Giftstoffe, und Sie müssen daraus Medikamente, insbesondere Desserts, geschickt zubereiten. Außerdem können Sie es nicht „so oft verwenden, wie Ihr Herz begehrt“. Obwohl der Gehalt an Giftstoffen nach der Wärmebehandlung abnimmt, sollten Menschen mit chronischen Erkrankungen oder schwangere Frauen beim Verzehr von Holunder äußerst vorsichtig sein.

Persimone ist eine ziemlich spezielle Frucht. Du wirst nie wissen, was du bekommst. Wird es eine kränklich süße und fleischige Frucht sein oder ein herb-adstringierendes Fruchtfleisch, das man nicht essen kann? Bei der Herstellung von Marmelade können alle Mängel beseitigt und korrigiert werden, und Sie erhalten Marmelade, die Sie nicht mehr an den Ohren herausziehen können.

Es kommt vor, dass einige der süßen Zubereitungen zu Beginn der neuen Saison nicht verzehrt werden. Marmelade, Marmelade sowie mit Zucker gemahlene Früchte und Beeren können auf andere Weise verwendet werden. Welche? Machen Sie daraus Marmelade! Es ist lecker, schnell und sehr ungewöhnlich. Nach diesem kulinarischen Experiment wird Ihr Haushalt diese Zubereitungen mit anderen Augen betrachten und alle Vorräte des letzten Jahres werden sich sofort verflüchtigen.