Trocknen

Das Trocknen von Brombeeren ist einfach; viel schwieriger ist es, sie im Ganzen aus dem Wald oder vom Markt nach Hause zu liefern. Schließlich sind Brombeeren sehr zart, falten leicht, geben Saft ab und das Trocknen solcher Brombeeren macht keinen Sinn. Aber wir werden nichts wegwerfen, sondern schauen, was sich daraus machen lässt.

Alte Brot- und Brötchenreste sind für jede Hausfrau ein häufiges Problem. Viele Menschen werfen die Abfallstücke einfach in den Müll, ohne zu wissen, welche leckeren und gesunden Snacks man daraus machen kann. Sie können als Beilage zu Salaten, Nudeln oder Suppen, als Snack zum Bier oder als Leckerbissen für Kinder nützlich sein.

Kamille hat einzigartige heilende Eigenschaften. Es kann Entzündungen lindern, desinfizieren, Wunden heilen und Krämpfe lindern. Kamille wird in der traditionellen und volkstümlichen Medizin häufig verwendet. Um die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu erhalten, müssen Sie die Rohstoffe richtig sammeln und trocknen.Wir werden in diesem Artikel über alle Feinheiten dieses Prozesses sprechen.

Für kulinarische Zwecke werden verschiedene Teile des Selleries verwendet. Suppen, Fischgerichten und Salaten werden fleischige Wurzeln zugesetzt. Blattsellerie ist auch die Basis vieler Salate und das Blattgemüse ist ein ausgezeichnetes Kraut. In diesem Artikel werden wir ausführlicher darüber sprechen, wie man getrocknete Sellerie-Ernte haltbar macht.

Es ist sehr schwierig, fast unmöglich, Pfirsiche zu Hause zumindest für einige, mehr oder weniger lange Zeit haltbar zu machen. Getrocknete Pfirsiche behalten jedoch lange ihren Geschmack und ihr Aroma und können je nach gewählter Trocknungsmethode zu Chips, kandierten Früchten oder Marshmallows verarbeitet werden.

Nachdem man eine große Pilzernte gesammelt hat, beginnt man darüber nachzudenken, wie man sie für den Winter konservieren kann. Butter kann eingelegt, eingefroren und getrocknet werden. Trocknen ist die beste Lagerungsmethode, insbesondere wenn die Gefrierkapazität das Einfrieren großer Pilzmengen nicht zulässt. Richtig getrockneter Steinpilz behält alle Vitamine, Nährstoffe und Geschmackseigenschaften. Lesen Sie in diesem Artikel, wie Sie Pilze zu Hause trocknen können.

Brennnessel wächst fast überall: auf unbebauten Grundstücken, entlang von Zäunen und Straßen. Die meisten von uns betrachten diese Pflanze als Unkraut und vermeiden den Kontakt damit auf jede erdenkliche Weise, da Brennnesselblätter schmerzhaft brennen. Aber Sie sollten dieses sehr nützliche Kraut nicht vernachlässigen, da es häufig für medizinische, kulinarische Zwecke und auch als Vitaminergänzung für Haustiere verwendet wird. In diesem Artikel besprechen wir, wie man Brennnesseln zu Hause richtig sammelt und trocknet.

Mit würzigen Kräutern wie Basilikum, Dill oder Petersilie bereiten Sie sich zweifellos am besten selbst auf den Winter vor. Grüns können zur späteren Verwendung eingefroren oder getrocknet werden. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Basilikum richtig trocknet. Dieses Kraut ist in seiner Zusammensetzung und seinen aromatischen Eigenschaften wirklich einzigartig. Basilikum wird im Volksmund sogar der König der Kräuter genannt. Um es zu trocknen, ohne sein Aroma und seinen Geschmack zu verlieren, müssen Sie die Feinheiten dieses Prozesses kennen. Wie trocknet man Basilikum?

Was gibt es Schöneres als eine Tasse aromatischen Lindentee mit Honig an einem kalten Winterabend. Auch Lindentee ist sehr nützlich: Er hilft bei Erkältungen, Halsschmerzen und verbessert die Verdauung. Lindenblüten gibt es in der Apotheke zu kaufen, viel schöner ist es aber, sie selbst zuzubereiten.

Auberginen erfreuen sich hier großer Beliebtheit, allerdings wissen nicht viele Menschen, wie man sie richtig lagert. Einfrieren ist eine gute Option, aber Auberginen sind sehr sperrig und man kann nicht viel davon in den Gefrierschrank legen. Dehydrierung hilft, gefolgt von Erholung. Wir werden uns die interessantesten Rezepte zum Trocknen von Auberginen ansehen.

Getrocknete Melone ist eine fabelhafte, orientalische Köstlichkeit aus der Kindheit, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt und keine spezielle Ausrüstung erfordert, sondern lediglich einen elektrischen Trockner oder einen normalen Gasofen.

Frische Ingwerwurzeln sind zu jeder Jahreszeit im Laden zu finden, aber von Zeit zu Zeit beginnt der Preis dafür zu „beißen“, sodass ein günstiges Angebot den Wunsch weckt, mehr von diesem Wurzelgemüse zu kaufen. Das Problem entsteht, wenn das im Kühlschrank gelagerte gekaufte Produkt buchstäblich nach ein oder zwei Wochen zu verderben beginnt. Was zu tun? Es gibt eine Lösung: Sie können den Ingwer trocknen! Wie man das richtig macht, besprechen wir heute in diesem Artikel.

Kürbis, für den optimale Lagerbedingungen geschaffen wurden, darf nicht lange verderben. Wird das Gemüse jedoch geschnitten, verkürzt sich seine Haltbarkeit deutlich. Was tun mit dem ungenutzten Teil? Es kann eingefroren oder getrocknet werden. In diesem Artikel werden wir über verschiedene Methoden zum Trocknen von Kürbis sprechen.

Zucchini ist ein ausgezeichnetes Diätgemüse. Es ist kalorienarm und enthält eine Fülle verschiedener Vitamine und Mikroelemente. Zucchini ist auch auf Kindermenüs beliebt, insbesondere für die erste Fütterung des Babys. Daher ist es sehr wichtig, die Zucchini-Ernte über einen langen Zeitraum aufzubewahren.

Cranberry ist die Königin der Beeren. Viele Legenden ranken sich um ihn, er wird sowohl in der Medizin als auch in der Küche gerne verwendet. Aber leider stehen uns frische Cranberries nur für einen relativ kurzen Zeitraum zur Verfügung, nämlich nur von Oktober bis Januar. Deshalb versucht ausnahmslos jeder, es auf den Winter vorzubereiten.

Im Laden gekaufte getrocknete Birnen werden oft mit Chemikalien behandelt, um ein schönes Aussehen zu erzielen, eine längere Lagerung zu ermöglichen und das Trocknen zu beschleunigen, was mit bloßem Auge nicht zu erkennen ist. Es ist besser, kein Risiko einzugehen und Birnen selbst zu ernten, zumal es viele Möglichkeiten zum Trocknen gibt und jede davon gleich gut ist.

Getrocknetes Hackfleisch ist nicht nur auf einer Wanderung nützlich. Dies ist ein wunderbarer Snack und Instant-Fleisch, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Gießen Sie einfach kochendes Wasser über einen Esslöffel trockenes Hackfleisch und Sie erhalten eine Tasse köstliche Fleischbrühe.

Knoblauch, der in großen Mengen produziert wird, erfreut Gärtner immer. Doch die Ernte ist nur die halbe Miete, denn all das Gute muss auch für die langen Wintermonate erhalten bleiben. Heute schlagen wir vor, darüber zu sprechen, wie man dieses Gemüse direkt nach der Ernte richtig trocknet, damit es den ganzen Winter über in ganzen Köpfen gelagert werden kann, und wir werden auch darüber sprechen, wie man zu Hause Knoblauchgewürze in Form von Chips und Pulver herstellt. aus geschälten Knoblauchzehen.

Unter den zum Kochen verwendeten Kräutern nimmt Dill einen der ersten Plätze ein. Dill wird zum Würzen von Salaten, ersten und zweiten Gängen von Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet. Wie man dieses würzige Kraut für den Winter konserviert, ist heute das Hauptthema unseres Gesprächs. Dill lässt sich am besten lagern, indem man ihn einfriert und trocknet. Gleichzeitig haben getrocknete Kräuter das hellste Aroma. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Dill zu Hause richtig trocknet, damit er seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.

Petersilie ist ein hervorragendes Kraut, das zur Zubereitung verschiedener Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte verwendet werden kann. Dabei sind nicht nur frische Grünpflanzen beliebt, sondern auch getrocknete Grünmasse und Wurzeln.Lesen Sie diesen Artikel, um zu erfahren, wie Sie getrocknete Petersilie zu Hause richtig für den Winter vorbereiten.