Essig: 3 Rezepte zur Vorbereitung auf den Winter

Hausgemachter Rotweinessig

Kategorien: Essig

Stichworte: Essig, Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Im Herbst ernte und verarbeite ich rote Trauben. Aus ganzen und reifen Beeren bereite ich Saft, Wein, Konfitüren und Marmelade für den Winter zu. Und wenn bei der Verarbeitung der Trauben Kuchen oder sogenanntes Fruchtfleisch zurückbleiben, dann werfe ich diese Reste nicht weg.

Weinessig – ein Rezept für die Herstellung von Traubenessig zu Hause.

Kategorien: Essig

Stichworte: Essig

Es ist ganz einfach, selbstgemachten Weinessig herzustellen, wenn man ein Rezept hat und die Zubereitung beherrscht. Am besten tun Sie dies, nachdem Sie Traubensaft oder Wein zubereitet haben. Durch die Verarbeitung des restlichen Fruchtfleisches zu hausgemachtem Essig erhalten Sie den doppelten Nutzen eines einmal gekauften Produkts. Um zu Hause Essig zuzubereiten, ist es daher nicht ratsam, frische Weintrauben zu kaufen.

Natürlicher hausgemachter Apfelessig – ein Rezept für die Herstellung von Apfelessig zu Hause.

Kategorien: Essig

Stichworte: Apfelessig

Natürlicher Apfelessig wird nicht nur für kulinarische, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet. Oftmals ist die im Laden gekaufte Variante aufgrund der enthaltenen Zusatzstoffe für den vorgesehenen Zweck nicht geeignet. In solchen Fällen ist hausgemachter Apfelessig gefragt. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie es zu Hause zubereiten können.