Wie nützlich Knoblauch für den menschlichen Körper ist – Nutzen und Schaden, Vitamine, Eigenschaften und Zusammensetzung von Knoblauch.

Eine kleine Geschichte

Im antiken Rom war Knoblauch eine obligatorische Ergänzung der Nahrung der Legionäre. Gladiatoren aßen es mehrmals am Tag. Dies geschah, weil die Römer davon überzeugt waren, dass Knoblauch Todesverachtung hervorruft und Mut verleiht. Darüber hinaus heilt es alle Krankheiten und gibt Kraft.

Interessante Fakten über Knoblauch:

• Der König der Gewürze, so nannte Pythagoras diese Pflanze;
• Die Europäer kamen vor 5.000 Jahren mit Knoblauch in Berührung;
• Unsere Vorfahren verwendeten Girlanden aus getrocknetem Knoblauch, um böse Geister aus dem Haus abzuwehren. Diese Tradition hat bis heute überlebt;
• In der Antike wurden bei Operationen Knoblauch und Opium anstelle von Narkosemitteln verwendet.

Zusammensetzung von Knoblauch

Die Antwort auf die Frage, wie nützlich Knoblauch für den menschlichen Körper ist, lautet: Knoblauch enthält einen ganzen Schatz!

• Nährstoffe: Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Ascorbinsäure, Asche;
• Mikroelemente: Kalium, Natrium, Kalzium, Mangan, Phosphor, Eisen, Magnesium, Zink und Jod;
• Vitamine: C, B, D, P;
• Verbindungen: Allixin, Allicin, Euchoen, Diallyltrisulfid, Pektine.

Darüber hinaus enthält Knoblauch Phytonzide, Schwefelverbindungen und ätherisches Öl.

Vorteile von Knoblauch

Die wohltuenden Eigenschaften von Knoblauch wurden seit jeher erfolgreich zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Heutzutage wird diese nützliche Pflanze sowohl in der Volksmedizin als auch zur Behandlung mit traditionellen Methoden eingesetzt.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• Antibakteriell;
• Behandlung von Viruserkrankungen;
• Stärkung der Immunität;
• Kampf gegen Krebs;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Erhöhte Potenz;
• Vorbeugung von Schlaganfall und Herzinfarkt.

Unter all den wohltuenden Eigenschaften von Knoblauch möchte ich darauf hinweisen, dass die Pflanze von Wissenschaftlern aus allen Ländern zu Recht als wirksames Mittel gegen Krebs anerkannt wird. Untersuchungen haben bestätigt, dass Menschen, die in ihrer nationalen Küche regelmäßig Knoblauch verwenden, relativ selten an dieser schrecklichen Krankheit leiden. Wenn wir näher darauf eingehen, wird anhand von Experimenten an Menschen deutlich, dass der Verzehr von mindestens 5 Gramm Knoblauch oder Zwiebeln täglich das Krebsrisiko um bis zu 50 % senkt. Dieser Verdienst wird der Wirkung von Allium zugeschrieben; übrigens ist es genau die Substanz, die der Pflanze einen so scharfen und anhaltenden Geruch „verleiht“. Je aromatischer der Knoblauch ist, den Sie essen, desto geringer ist das Krebsrisiko.

Viele Menschen haben ihn aufgrund des spezifischen Knoblauchgeruchs aus der Zusammensetzung der Gewürze in ihrer Küche ausgeschlossen. Ich möchte einen Rat geben: „Bringt Knoblauch zurück in die Küche!“ Durch die regelmäßige Zugabe zu Ihrer Nahrung sorgen Sie dafür, dass Ihr Magen reibungslos funktioniert. Wenn wir das Thema Gesundheit verlassen, können wir einfach feststellen, dass Gerichte mit Knoblauch einen einzigartigen Geschmack haben; nichts kann eine solche Würze ersetzen!

Schaden

Da wir uns mit allen Eigenschaften von Knoblauch befassen, muss auch beachtet werden, dass diese Pflanze in manchen Fällen schädlich für den Menschen sein kann.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen:

• Unangenehmer Geruch;
• Verbot während der Schwangerschaft;
• Verbot beim Stillen;
• Verbot bei Epilepsie.

Vorbereitungen für den Winter

Um sicherzustellen, dass Knoblauch das ganze Jahr über verfügbar ist, können Sie Vorbereitungen für den Winter treffen. Für Landbewohner und Besitzer von Privathäusern ist es bequemer, getrocknete Knoblauchknollen in einem Strumpf in der Küche aufzuhängen. Hierzu wird Gemüse verwendet, das im Herbst geerntet und nach allen Regeln getrocknet wird. Für Stadtbewohner und Besitzer kleiner Küchen wird es bequemer sein, sich mit eingelegtem und konserviertem Knoblauch einzudecken. Heutzutage gibt es viele Rezepte für einen so nützlichen Zweck. Dadurch haben Sie das ganze Jahr über ein unersetzliches Gewürz und eine wirksame Medizin zur Hand!

Foto von : Knoblauch im Garten.