Schnelle Blaubeermarmelade 5 Minuten

Die Beere ist kräftig, von deutlich leuchtender Farbe, kernlos und mit der nötigen Säure. Alle Schritte zur Zubereitung dieser Art von schneller Blaubeermarmelade sind in meinem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos beschrieben.

Um das Produkt zuzubereiten, müssen wir Beeren, Zucker und Wasser in einem bestimmten Verhältnis zubereiten – 5:6:1,5. Unabhängig davon, in welchem ​​Behälter wir die Zutaten abmessen, bleibt dieses Verhältnis erhalten. Ich habe eine kleine Kaffeetasse mitgenommen, da ich dieses Mal eine kleine Menge Marmelade zubereiten werde.

Wie man Blaubeermarmelade für den Winter macht

Wir sortieren die vorbereiteten Beeren (in meinem Fall waren es 5 kleine Tassen) von Blättern, Schwänzen und Zweigen und waschen sie unter fließendem kaltem Wasser.

Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser in eine Emaille-, Edelstahl- oder Glaspfanne und fügen Sie 6 Tassen Zucker hinzu. Den Sirup kochen.

Geben Sie die Beeren in den kochenden Sirup und notieren Sie die Zeit nach dem Kochen.

Nach 5 Minuten ist 5 Minuten fertig. Wenn die Garzeit auf 7-10 Minuten erhöht wird, wird die Marmelade zwar dicker, der „Frische“-Effekt geht jedoch verloren.

Wir gießen unser köstliches Essen in saubere, sterilisiert über einem kochenden Wasserkocher, Gläser.

Die Blaubeermarmelade unter den Deckel rollen.

Ich habe mich für kleine Gläser mit 1,25 Liter Volumen entschieden. Dieses Volumen ist praktisch, da man so ein kleines Glas im Winter sofort öffnen und leeren kann.

Kinder lieben Blaubeermarmelade für 5 Minuten. Selbst ungeliebter Hüttenkäse oder Grießbrei, bestreut mit Blaubeermarmelade, werden sofort gegessen.