Getrocknete Blaubeeren – ein Rezept zum Trocknen von Blaubeeren für den Winter zu Hause.
Kategorien: Getrocknete Beeren
Das in getrockneten Heidelbeeren enthaltene Eisen wird vom Körper sehr gut aufgenommen, weshalb sie häufig in der Pharmakologie und Volksmedizin eingesetzt werden.
Foto: Getrocknete Blaubeeren
So trocknen Sie Blaubeeren richtig
Um Blaubeeren für den Winter zu trocknen, werden reife Beeren bei warmem, sonnigem Wetter gesammelt. Die Beeren werden sorgfältig von Blättern, Mücken und anderen Rückständen sortiert.
Nicht waschen. Ganze Früchte auf Backbleche und Dosengitter gießen. Trocknen Sie zunächst im Backofen oder Backofen bei einer Temperatur von 30 - 40 °C. Anschließend erhöhen Sie die Temperatur auf 60 °C. Das Trocknen im Backofen erfolgt bei geöffneter Tür. Getrocknete Blaubeeren lagern Sie am besten in Papier- oder Stoffbeuteln.
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