Fünfminütige hausgemachte Himbeermarmelade

Köstliche hausgemachte Himbeermarmelade 5 Minuten ist eine Zubereitungsmethode, die es ermöglicht, die meisten ihrer medizinischen Eigenschaften zu bewahren. Ich veröffentliche hier mein Rezept für schnelle Himbeermarmelade, das ich schon sehr lange jedes Jahr verwende. Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen anschaulich die Vorbereitung.

Wie man Himbeermarmelade für den Winter macht

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie als Erstes Himbeeren pflücken oder kaufen, sie von Unrat befreien und die trockenen Teile der Beeren entfernen.

Wir waschen nichts, sonst zerfallen die meisten Beeren einfach und nehmen Wasser auf.

Gießen Sie die Beeren in den Behälter, in dem wir später die Marmelade kochen. Da Himbeeren eine eher süße Beere sind, nehmen wir Zucker im Verhältnis 1:1 zu uns. Ich habe 700 Gramm Beeren bzw. 700 Gramm Zucker. Die Beeren mit Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen.

Wir können sagen, dass der erste Schritt der Zubereitung von Himbeermarmelade abgeschlossen ist, da der Topf mit den Beeren eine Weile in Ruhe gelassen werden muss. Diese Zeit ist notwendig, damit die Beere Saft abgibt und sich der Kristallzucker etwas auflöst. Bei Raumtemperatur dauert dies etwa 3-6 Stunden. Sie können die Beeren über Nacht im Kühlschrank lassen und am nächsten Tag mit der Ernte fortfahren.

Die Himbeeren haben also gestanden, ihren Saft abgegeben, der Zucker hat sich fast aufgelöst, und es ist Zeit, die Marmelade zuzubereiten.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten, rühren Sie die Beeren ständig um. Sobald der Kochvorgang beginnt, zählen Sie die Zeit herunter – genau 5 Minuten. Himbeermarmelade ist fertig! Wir legen es entsprechend aus saubere Banken und mit Deckel verschließen.

Diese hausgemachte Fünf-Minuten-Himbeermarmelade kann den ganzen Winter über aufbewahrt werden, vorzugsweise an einem kühlen Ort – einem Kühlschrank oder Keller. Wenn die Erkältung kommt und sich die ersten Erkältungen bemerkbar machen, wird es nützlicher denn je sein.