Hausgemachtes Rhabarberpüree, wie man Püree für den Winter zubereitet, ist lecker und richtig.

Stichworte: Halbfertige Produkte, Rhabarberpüree

Richtiges Rhabarberpüree ist ein Halbfertigprodukt, das jeder Hausfrau hilft und ihr jederzeit die Möglichkeit gibt, ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen.

Zutaten: Rhabarber, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Frühling

Wie bereitet man Rhabarberpüree für den Winter zu, damit es richtig und lecker schmeckt? Wir erklären Ihnen alles der Reihe nach, ausführlich und Schritt für Schritt.

Zuerst müssen Sie die Rhabarberstiele vorbereiten, indem Sie sie schälen, abspülen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Die vorbereiteten 2,5 kg Rhabarberstücke in eine Edelstahlpfanne geben, 1 kg Zucker hinzufügen und in ein gut gegartes Gefäß geben. Den Ofen vorheizen, damit die Rhabarberstücke weich werden. Um zu verhindern, dass der Rhabarber im Ofen anbrennt, müssen Sie ihn vorsichtig umrühren. Wenn der Rhabarber weich ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und reiben oder mahlen Sie ihn in einem Fleischwolf. In einem Topf oder einer Schüssel aus Edelstahl das Püree zum Kochen bringen und weiter erhitzen, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist. Nach Belieben Gewürze (Minze, Vanille oder Zimt) hinzufügen und das Püree schnell darin verteilen sterilisierte Gläser. Als nächstes geben Sie die Püreegläser in einen Topf und sterilisieren 20 Minuten für Halblitergläser oder 30 Minuten für Litergläser. Rollen Sie die Gläser auf und drehen Sie sie um. Nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort aufbewahren.

Rhabarberpüree

Jetzt weiß ich, wie man daraus Püree macht RhabarberSo können Sie eine Vorbereitung für den Winter treffen und aus dem fertigen Rhabarberpüree später schnell Mousse, Gelee oder Gelee zubereiten und auch als Füllung verwenden.

Hausgemachtes Rhabarberpüree, wie man Püree für den Winter zubereitet, ist lecker und richtig.

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