Selbstgemachtes rotes Vogelbeergelee ist ein einfaches und sehr gesundes Rezept. Wie man zu Hause Vogelbeergelee macht.

Kategorien: Gelee

Ich habe ein wunderbares Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Gelee aus Nevezhinsky-Eberesche. Für diejenigen, die es nicht wissen: Der Sorte Nevezhinsky fehlt die Adstringenz, die Vogelbeeren innewohnen. Dies ist eine süße Ebereschensorte. Und das Gelee wird dementsprechend aromatisch, süß und überhaupt nicht säuerlich.

Zutaten: rote Eberesche, Zucker

Wie man rotes Vogelbeergelee für den Winter macht.

Rote Eberesche Nevezhinskaya

Und so muss zunächst ein Kilogramm gereifte Vogelbeeren der Sorte Nevezhinsky mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergossen werden. Als nächstes kochen Sie die Beeren, bis sie weich werden.

Nach dem Garen die Ebereschenmasse abseihen und durch einen Stoffbeutel aus dem Wasser drücken. Zu dem resultierenden Ebereschenpüree fügen wir Zucker hinzu, der ungefähr der Menge der gemahlenen Beerenmasse entspricht.

Als nächstes kochen wir unser Werkstück weiter, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Mit der gewünschten Dicke kann das fertige Vogelbeergelee heiß in ein vorbereitetes Gefäß umgefüllt werden.

Decken Sie dann die Gläser mit Gaze ab und lassen Sie das Werkstück abkühlen.

Verschließen Sie den Behälter mit abgekühltem Gelee mit Wachspapier oder einem einfachen, wiederverwendbaren, sauberen Deckel.

Solch ein schmackhaftes und aromatisches Gelee wird für eine gute Hausfrau viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten haben. Zum Beispiel zu Pfannkuchen oder Pfannkuchen servieren, einfach auf einen frischen Brotrand streichen, zum Nachtisch hinzufügen... Wie verwendet man Vogelbeergelee? Schreiben Sie Ihre Bewertungen in die Kommentare.

Selbstgemachtes rotes Vogelbeergelee ist ein einfaches und sehr gesundes Rezept. Wie man zu Hause Vogelbeergelee macht.

Wie man rotes Vogelbeergelee für den Winter macht.

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