Selbstgemachte kaltgesalzene Gurken sind knusprig!!! Schnelles und leckeres Videorezept

Wir beginnen mit der Zubereitung leicht gesalzener Gurken (Einlegen in kaltem Wasser), indem wir die Gurken selbst vorbereiten: Waschen Sie sie, schneiden Sie die Enden ab und lassen Sie sie 2-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Grün vor. Für dieses Rezept nehmen wir Dill, Meerrettichblätter und Johannisbeerblätter: waschen, in große Stücke schneiden und trocknen.

In vorbereiteten Gläsern fügen Sie Gemüse und Gurken hinzu. Es gibt die Meinung, dass man nie genug Grün haben kann. Aber wir müssen uns immer noch daran erinnern, dass, wenn Meerrettichblätter unsere Gurken hart und knusprig machen, dann, wenn man es mit Dill übertreibt, das gegenteilige Ergebnis erzielt werden kann. Daher sollten Sie für ein 3-Liter-Glas nicht mehr als 2 mittelgroße Samenköpfe, 2-3 Knoblauchzehen und 5-8 schwarze Pfefferkörner nehmen. Oben auf dem Glas sollte sich eine Schicht Grün befinden. 200 gr. Wir verdünnen ein Glas Salz in 0,5 Liter kaltem Wasser (wenn aus Ihrem Wasserhahn gutes Wasser fließt, können Sie es direkt aus dem Wasserhahn nehmen, andernfalls benötigen Sie gekühltes, abgekochtes Wasser) und gießen es in ein Glas Gurken. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, bis das Glas voll ist, und stellen Sie es beiseite.

Ein bis zwei Tage ruhen lassen und schon sind die selbstgemachten eingelegten Gurken fertig.Schnell und lecker! Kalt kochen!

ACHTUNG: Wenn der Raum, in dem die Gurken leicht gesalzen werden, nicht warm genug ist, kann es 3-4 Tage dauern.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich das Videorezept für leicht gesalzene Gurken von Elena Timchenko ansehen. Sie zeigt sehr deutlich, was und wie zu tun ist. Na ja, leicht gesalzene Gurken sind sehr lecker...