Hausgemachtes Apfelkompott ist ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Apfelkompott für den Winter mit möglicher Zugabe von Beeren.

Und so koche ich Apfelkompott für den Winter. Es ist zu beachten, dass Kompott portionsweise gekocht wird.

Für die Zubereitung benötigen wir: 3 Liter Wasser, 1 kg Äpfel, 300-400 Gramm Zucker (die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden), es ist möglich, andere Früchte hinzuzufügen. Zum Beispiel: Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren oder sogar Zitrone (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Scheiben). In kleinen Mengen hinzugefügt, variieren sie den Geschmack des fertigen Getränks.

Wir geben die angegebene Menge Wasser auf das Feuer (der Behälter sollte etwas größer sein, damit man die Früchte dort platzieren kann). Zucker kann sofort hinzugefügt werden.

Während das Wasser zum Kochen gebracht wird, waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.

Geben Sie Äpfel und gegebenenfalls weitere Beeren in das kochende Wasser.

Wir warten, bis das Wasser wieder kocht, und bereiten die Gläser zum Verschließen vor.

Kochen Sie die Äpfel nicht länger als 10 Minuten, bis die Schale gelblich-golden wird.

Anschließend die Früchte vorsichtig in ein Glas füllen, mit kochendem Wasser auffüllen und sofort aufrollen.

Drehe es um. Es ist besser, wenn Sie es mit einer Decke abdecken können.

Um die nächste Portion zuzubereiten, gehen Sie genauso vor.

Wenn die Stücke abgekühlt sind, bringen Sie sie in einen Keller oder eine Speisekammer. Eine der Hauptbedingungen für die Lagerung von hausgemachtem Kompott ist die Abwesenheit direkter Sonneneinstrahlung und die Temperatur sollte so sein, dass sie die Raumtemperatur nicht überschreitet. Sie können dieses selbstgemachte Apfelkompott sofort oder am nächsten Tag verwenden, aber vergessen Sie nicht, dass es sich dabei schließlich um eine Vorbereitung für den Winter handelt. Viel Glück, Hostessen.