Selbstgemachter Tomatensaft für den Winter, ein einfaches Rezept für die schnelle Zubereitung zu Hause

Und um Tomatensaft zu Hause zuzubereiten, benötigen wir:

Tomaten;

Salz;

Zucker.

Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass verschiedene Hausfrauen unterschiedliche Mengen Salz und Zucker pro Liter Tomatensaft verwenden. Und das ist normal, denn unsere Geschmäcker sind unterschiedlich und Tomatensaft lässt sich ganz ohne Salz und Zucker für den Winter konservieren. Das ist so ein wunderbarer Saft! Ich werde das meiner Meinung nach optimale Verhältnis von Salz und Zucker angeben.

Wenn Sie süßen Tomatensaft erhalten möchten, dann geben Sie 1 Esslöffel Salz und 2-3 Esslöffel Zucker auf 3 Liter Saft.

Wenn Sie gesalzenen Tomatensaft benötigen, müssen Sie für 1 Liter Tomatensaft 1 Teelöffel Zucker und 2 Teelöffel Salz hinzufügen.

Oder Sie können dies tun: für 1 Liter Saft - 1 Teelöffel Salz.

Mit einem Wort: Was und wie viel Sie investieren, bleibt Ihnen überlassen.

Und jetzt, wie man einfach und schnell hausgemachten Tomatensaft für den Winter zubereitet. Lassen Sie uns den Kochvorgang Schritt für Schritt beschreiben.

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel, wobei Sie alle unnötigen Stellen abschneiden.

Die gehackten Tomaten in eine ziemlich tiefe, nicht emaillierte Pfanne geben und auf das Feuer stellen.

Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen es bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln.

Nehmen Sie nun einen Stabmixer und zerkleinern Sie die gekochten Tomaten, bis eine glatte Masse entsteht.

Salz und Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Kochend in die Zubereitung gießen sterilisierte Gläser.

Mit sterilen Deckeln abdecken und verschrauben.

Umdrehen und auf den Hals legen, bis es abgekühlt ist.

So können Sie ganz schnell und ganz einfach zu Hause Tomatensaft für den Winter für die ganze Familie zubereiten.

Nach diesem Rezept zubereiteter Tomatensaft ist ein ausgezeichnetes Vitamingetränk sowohl für Kinder als auch für diejenigen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren. Schließlich weiß jeder, dass Tomatensaft ein ausgezeichnetes Getränk zum Abnehmen ist.