Hausgemachte Apfelmarmelade – ein Rezept für die Herstellung von Apfelmarmelade zu Hause.

Ein hausgemachtes Rezept für herbstliche Apfelmarmelade beinhaltet die Verwendung von Antonovka. Es muss von rauer Haut und Kernen gereinigt und dann in Stücke geschnitten werden.

Die Äpfel in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Nehmen Sie 550 g pro 1 kg Obst.

Warten Sie, bis die Apfelstücke ihren Saft abgeben, und stellen Sie die Pfanne dann auf das Feuer.

Bringen Sie die Apfelmasse zum Kochen und kochen Sie sie, bis ihr Volumen reduziert ist. Beim Kochen müssen Äpfel mit einem Holzlöffel umgerührt werden, damit sie nicht anbrennen.

Die Apfelmasse gilt als fertig, wenn sie zusätzlich zum zweimaligen Kochen homogen wird.

Vor der Lagerung von Marmelade muss der Gelierungsgrad überprüft werden. So geht's: Geben Sie eine kleine Menge Apfelmus auf eine Untertasse und lassen Sie einen Löffel darüber laufen. Bleibt die Spur bestehen, d.h. Da sich die Ränder nicht schließen, kann die Marmelade in gedämpften Gläsern oder anderen Behältern verschlossen werden.

Selbstgemachte Apfelmarmelade sollte man besser nicht unter einem Frischhaltedeckel, sondern unter Papier aufbewahren. Der Behälter kann mit in Wodka getränktem Zellophan oder Backpapier abgedeckt werden. Es empfiehlt sich, den improvisierten Deckel oben mit Bindfaden festzubinden.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Apfelmarmelade zu Hause sehr einfach.Wenn Sie natürliche Marmelade lieben, können Sie sie jetzt jederzeit selbst herstellen.