Hausgemachte Tomaten-Adjika, scharf, Rezept für den Winter – Schritt für Schritt mit Video

Wenn Adjika aus rotem Pfeffer hergestellt wird, hat es eine rote Farbe. Wenn es grün ist, dann ist es grün. Tomaten gehören nicht zum Klassiker Abchasisch oder georgische Adjika. Aber hier geben wir ein Rezept für hausgemachtes Tomaten-Adjika. Dieses oder ein ähnliches Rezept für „Adjika aus Tomaten“ gehört mittlerweile zum selbstgemachten Arsenal fast jeder Hausfrau.

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Adjika aus Tomaten.

Um es zu Hause zuzubereiten, benötigen wir:

Tomaten - 2,5 kg;

Karotten - 1 kg;

Paprika - 1 kg;

saure Äpfel - 1 kg;

bitterer roter Pfeffer - 1-3 Schoten;

Sonnenblumenöl - 1 Tasse,

Zucker - 1 Glas;

Essig - 1 Glas;

Salz – 1/4 Tasse;

Knoblauch - 200 gr.

Zubereitung von Adjika:

Tomaten, Karotten, Paprika, Äpfel und scharfe rote Paprika waschen, schälen und durch einen Fleischwolf geben.

Das gemahlene Gemüse in eine Emailleschüssel geeigneter Größe geben und auf das Feuer stellen.

Bei schwacher Hitze eine Stunde kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.

Nach einer Stunde gehackten Knoblauch, Salz, Zucker, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Umrühren und aufkochen lassen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.

Wir legen unsere Adjika im Voraus aus vorbereitete Gläser und mit einem Deckel abdecken, aber nicht verschrauben.

Gefüllt mit Adjika Wir sterilisieren die Gläser In einer Pfanne der gewünschten Größe 10-150 Minuten backen.

Nehmen Sie es heraus und rollen Sie es auf.

Hausgemachte Tomaten-Adjika ist bereit für den Winter. Adjika zu Hause mit diesem Rezept zuzubereiten ist sehr einfach.

Wie man Adjika aus Tomaten zubereitet, können Sie im Rezept mit Video von domovodstvoby genauer sehen: