Selbstgemachter Apfel-Marshmallow für den Winter – wie man Apfel-Marshmallow zu Hause macht.

Wie man Apfel-Marshmallow für den Winter macht.

Früchte waschen, Kerne und von Würmern verdorbene Stellen herausschneiden, in Scheiben schneiden.

Legen Sie sie in eine dicke Emaillepfanne oder ein Kupferbecken und bestreuen Sie sie mit Zucker.

Für 1 kg Äpfel benötigen Sie 300-400 g Zucker.

Nach ein paar Stunden, wenn der Saft aus den Äpfeln ausgetreten ist, lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang kochen, bis die Früchte weich sind.

Die heiße Mischung durch ein Sieb reiben und unter ständigem Rühren erneut 2-3 Stunden kochen lassen. In diesem Fall funktioniert ein Becken gut. Wenn Sie jedoch einen Topf haben, decken wir ihn nicht mit einem Deckel ab, damit die Feuchtigkeit schneller verdunstet.

Die Apfelmasse gilt als fertig, wenn sie sich beim Rühren leicht vom Löffel löst.

Als nächstes bereiten wir eine Apfel-Marshmallow-Rolle vor.

Wie kann man das machen? Fetten Sie die Folie mit etwas Öl ein, gießen Sie frisch gekochte Apfelmarmelade in einer 2–3 cm dicken Schicht darauf und lassen Sie sie 2–3 Tage trocknen. Je größer die Fruchtmasseschicht ist, desto besser ist die Qualität des Brötchens.

Woher wissen Sie, ob der Marshmallow zum Rollen bereit ist? Wenn die Masse dünner und fester wird, aber gleichzeitig ihre Elastizität behält, ist sie fertig. Mit Zucker bestreuen und in eine Rolle wickeln.

Die fertige Rolle schneiden wir in Stücke und legen sie in Kartons.

Apfel-Marshmallow-Rolle kann zu Hause sehr lange aufbewahrt werden und verliert nicht an Qualität. Und im Winter können Sie mit solch einzigartigen hausgemachten Süßigkeiten Tee trinken, einen Kuchen, ein Eis oder ein Dessert dekorieren. Von diesem hausgemachten Apfel-Marshmallow profitieren nur alle. Machen Sie diese Apfelbonbons zu Hause? Schreiben Sie in den Kommentaren Bewertungen zu Ihren Apfelzubereitungsrezepten.