Hausgemachter Nutria-Eintopf – wie man Eintopf für den Winter lecker und einfach zubereitet. Eintopf kochen.

Kategorien: Eintopf

Ich schlage vor, Nutria-Eintopf mit Schweinefettzusatz für den Winter nach meinem einfachen hausgemachten Rezept zuzubereiten. Der so zubereitete Eintopf wird saftig, das Fleisch ist weich, wie man so schön sagt: „Man kann es mit den Lippen essen.“

Zutaten: Fleisch, Zwiebel, salo, Salz

Zutaten für die hausgemachte Zubereitung:

Nutria-Fleisch (frisch) – 400 Gramm;
Schweineschmalz (entweder Schweine- oder Rinderfett) – 50 Gramm;
Zwiebel – 10 Gramm;
Speisesalz – 5 Gramm.

Wir beginnen mit der Zubereitung des Eintopfs, indem wir das Nutria-Fleisch in etwa gleich große Stücke schneiden.

Dazu fügen wir in kleine Würfel geschnittenes Schmalz hinzu (wie beim Schmalzmachen) (subkutanes Schweineschmalz, aus dem Rückgrat oder Fass geschnitten).

Dann das Nutria-Fleisch und das Schmalz vermischen, Salz zu unserer Zubereitung hinzufügen und erneut umrühren.

Zwiebeln (geschält und gehackt) in Fett in einer Pfanne anbraten.

Als nächstes geben wir das Nutria-Fleisch und den Speck mit der leicht angebratenen Zwiebel in die Pfanne, bis es gar ist.

Dann füllen Sie unseren Eintopf noch heiß in sterilisierte Gläser. Auch die Fleischsoße, die beim Kochen anfällt, füllen wir in Gläser mit Zubereitungen.

Jetzt müssen Sie nur noch die Eintopfdosen sterilisieren (0,5 l - 1,5 Stunden) und fest verschließen.

Aus gedünstetem Nutria-Fleisch, zubereitet nach meinem einfachen Rezept, können Sie sowohl erste Gänge zubereiten als auch so leckere Fleischstücke als Beilage servieren.

Hausgemachter Nutria-Eintopf – wie man Eintopf für den Winter lecker und einfach zubereitet. Eintopf kochen.

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