Hausgemachte Zubereitung: Eingelegte rote Johannisbeeren – Originalrezepte für den Winter.

Kategorien: Beizen

Stichworte: Originalrezepte für den Winter

Wenn Sie dieses einfache Rezept verwenden, erhalten Sie einen originellen Wintersnack, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Schließlich behalten eingelegte rote Johannisbeeren fast alle wohltuenden Eigenschaften frischer Beeren.

Zutaten: Wasser, Nelke, Piment, Zimt, rote Johannisbeere, Zucker, Essig
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Zutaten für die Füllung: 1,5 Liter Wasser, 1 kg Zucker.

Für ein Liter Glas Marinade benötigen Sie 40 ml 5 % oder 20 ml 9 % Essig, Gewürze nach Geschmack (Zimt, Nelken, Piment).

Geben Sie die sauberen, von der Traube getrennten Beeren in ein Glas Banken.

Foto. Eingelegte rote Johannisbeeren

Heißen Sirup einfüllen. Essig und Gewürze hinzufügen. Pasteurisieren 15-20 Minuten bei 85°C. Anschließend die abgekühlten Dosen aufrollen und im Keller verstecken.

Leckeres hausgemachtes Essen - rote Johannisbeere mariniert, nach Originalrezept zubereitet, eignet sich für die Hauptgerichte der Tafel: für warme Gerichte, Fleisch, Salate und zum Dekorieren von Vorspeisen.