Getrockneter Oregano zu Hause – So bereiten Sie Oregano-Gewürz zu

Aromatischer Oregano wird zur Heilung und beim Kochen verwendet. Doch hier erscheint dieses Heilkraut unter dem Namen „Oregano“. Jeder kennt Oregano bereits, im Gegensatz zu Mutterkraut, Ladanka, Macerdushka, Oregano und Zenovka, aber es handelt sich bei allen um dieselbe Pflanze.

Zutaten: Oregano, Oregano
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst

Versuchen Sie beim Sammeln von Oregano, keine kontaminierten Pflanzen mitzunehmen. Schneiden Sie mit einer Schere etwa auf halber Höhe des Stiels, Sie möchten die Blütenstände und den oberen Teil mit den Blütenständen und Blättern.

getrockneter Oregano

Binden Sie Oregano zu kleinen Sträußen und hängen Sie ihn unter einem Schuppen oder auf dem Dachboden auf. Die Hauptanforderung ist die Abwesenheit direkter Sonneneinstrahlung und ein leichter Luftzug.

Oregano trocknen

Zum Trocknen von Heilkräutern gibt es spezielle Trockenkammern, in denen die Temperatur 35 Grad nicht überschreitet und dies die maximal zulässige Temperatur ist. Bei höheren Temperaturen beginnen die ätherischen Öle aus Oregano zu verdampfen, und dies ist der Hauptbestandteil des leicht säuerlichen Geschmacks und Aromas von Oregano.

Oregano trocknen

Sortieren Sie nach dem Trocknen das Gras und wählen Sie aus, was für Tee und andere medizinische Zwecke und was zum Kochen verwendet werden soll.

Die groben Stängel können für medizinische Zwecke gebraut werden, und die zerbrechlicheren Partikel, die zum Würzen verwendet werden, können in kleinere Stücke geschnitten und in einem Glasgefäß mit Deckel aufbewahrt werden.

Oregano-Oregano