Blaubeermarmelade mit Preiselbeersaft ist ein köstliches hausgemachtes Rezept.

Durch die Zugabe von Preiselbeersaft entsteht eine sehr leckere Blaubeermarmelade. Wie Sie Marmelade für den Winter zubereiten, erfahren Sie im folgenden Rezept.

Zutaten: Preiselbeere, Zucker, Blaubeere
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst

Foto von : Blueberry

Das Rezept unten berechnet sich wie folgt: 3 kg Blaubeeren, 3 Tassen Preiselbeeren (kann durch rote Johannisbeeren ersetzt werden), 3,9 kg Zucker. Die Verwendung von Cranberrysaft im Rezept bereichert den Geschmack des Produkts.

Blaubeermarmelade zubereiten

Die Cranberries werden mit einem Holzstampfer zerstampft oder mit einem Mixer zerkleinert. Die resultierende Masse wird bei Hitze zum Kochen gebracht und dann durch ein Mulltuch gedrückt. Dem ausgepressten Saft wird Zucker zugesetzt und der Sirup aufgekocht. Blaubeeren zum kochenden Sirup geben und 40 Minuten weiterkochen. Rühren Sie die Mischung während des Kochens ständig um und versuchen Sie, die ungekochten Beeren an den Wänden der Schüssel zu reiben. Füllen Sie die fertige Marmelade in Gläser, die Sie offen lassen müssen, bis sie vollständig abgekühlt ist und sich ein schützender Film bildet. Anschließend mit einem Nylondeckel verschließen. An einem dunklen Ort aufbewahren.

Blaubeermarmelade mit Preiselbeersaft ist ein köstliches hausgemachtes Rezept.

Blaubeermarmelade zubereiten

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