Wie man zu Hause Marmelade aus Ranetki (Paradiesäpfeln) macht: ein einfaches Rezept für die Zubereitung für den Winter

Marmelade kann auf zwei Arten zubereitet werden. Dies gilt jedoch eher für die Vorbereitungsphase. Schließlich sind die Wunden sehr klein und es ist sehr schwierig, sie zu reinigen. Sie können immer noch leiden, wenn nicht genügend Äpfel vorhanden sind. Aber wenn Sie einen Eimer Ranetki haben, müssen Sie die Nacht in der Küche verbringen.

Daher müssen die Äpfel gewaschen, geschält und entkernt werden. Vorausgesetzt, Sie haben genügend Zeit.

Wenn nicht, können Sie einfach ganze Äpfel in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, sodass die Äpfel leicht mit Wasser bedeckt sind.

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, drehen Sie das Gas herunter und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Äpfel sollten 15–20 Minuten bei sehr schwacher Hitze gekocht werden.

Wenn die Äpfel geschält sind, müssen Sie sie nur noch mit einem Mixer zerkleinern. Wenn nicht, müssen Sie sie durch ein Sieb mahlen. Auf diese Weise werden sowohl die Kerne als auch die Schale entfernt.

Fügen Sie dem resultierenden Püree Zucker hinzu und rühren Sie um.

Wenn das Püree zu dick ist, sollte man etwas Wasser dazugeben, sonst wird die Marmelade zu dick. Kochen Sie die Apfelmarmelade, bis sie eindickt und das ursprüngliche Volumen um etwa 1/3 reduziert ist.

Bereiten Sie die Gläser vor. Waschen Sie sie und sterilisieren Sie sie. Die heiße Marmelade in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.Apfelmarmelade ist bei Zimmertemperatur über ein Jahr haltbar.

Doch wie die Praxis zeigt, ist davon immer wenig übrig und man isst es vor Ablauf des Verfallsdatums.

Wie man aus Ranetki Marmelade macht, sehen Sie sich das Video an: