Einfache und leckere Pflaumen-Erdbeer-Marmelade für den Winter

Diese Delikatesse lässt sich viel einfacher zubereiten als andere süße Pflaumenzubereitungen.

Zutaten:

1 kg + 1 Glas Kristallzucker;

1 kg Pflaumen (süß und sauer);

0,5 Gläser Wasser;

1 Tasse Erdbeeren;

0,5 Päckchen Vanillin.

Wie man Pflaumen- und Erdbeermarmelade für den Winter macht

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie die Hauptzutaten vorbereiten. Wir waschen die Pflaume, lassen das Wasser abtropfen und legen es in ein Sieb. Anschließend müssen die Früchte geviertelt und die Kerne entfernt werden. Es ist nicht nötig, es zu schälen.

Nachdem Sie die resultierende Masse in einen Topf mit dicken Wänden gegossen haben, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es 7 Minuten lang köcheln. Dann die Hitze reduzieren und umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Beginnen wir mit der Zugabe von Zucker. Für Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren alle 5 Minuten ein Glas Zucker hinzufügen und gründlich verrühren. Am besten mit einem Holzspatel mit langem Stiel bis auf den Tag rühren.

Nachdem der gesamte Kristallzucker in den Teig gegossen wurde, lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde köcheln, damit die Marmelade eindickt.

10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Vanillin und Erdbeeren hinzufügen. Erdbeeren können durch gefrorene Erdbeeren ersetzt werden.Diese kleine Zugabe verleiht unserer Pflaumenmarmelade einen erstaunlichen Geruch und Geschmack.

IN sterilisierte Gläser Sie müssen das heiße Produkt ausbreiten, etwa 5 Minuten stehen lassen und es dann aufrollen.

Wenn Sie im Winter ein Glas solcher Pflaumenmarmelade öffnen, werden Sie sich dafür bedanken, dass Sie nicht faul sind und dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept anwenden.