Senf und seine Eigenschaften werden in der Küche und in der Kosmetik verwendet. Die Vorteile von Senf und Schaden für den Körper.

In der Geschichte wird Senf bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. erwähnt, und zwar in Indien, in dessen Küche bereits damals Senfkörner verwendet wurden. Doch eines der ersten noch heute beliebten Rezepte stammt aus den 40er Jahren nach Christus. Im 9. Jahrhundert erfreute sich die Senfproduktion in Frankreich großer Beliebtheit. Modern ausgedrückt war dies eines der wichtigsten „Geschäfte“, das gute Einnahmen brachte. Damals wurde Senf nach Gewicht verkauft und erfreute sich in der Küche immer größerer Beliebtheit.

Senf umfasst einige Arten einjähriger krautiger Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler. Am häufigsten werden nur Samen verwendet, die zu Pulver gemahlen und mit Wasser und anderen Gewürzen vermischt werden.

Wie oben erwähnt, enthält Senf eine Reihe von Vitamingruppen A (beugt Sehstörungen vor, bekämpft dermatologische Probleme), B (wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus, beruhigt, verbessert die Stimmung), D (stärkt das Knochengewebe) und E (erhält die Jugend). , hilft Falten zu glätten, bekämpft Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems), enthält Bestandteile wie Fe (Eisen), K (Kalium) und P (Phosphor).

Wenn Senfpulver mit Wasser in Kontakt kommt, entsteht eine hellgelbe Paste mit pikantem Geschmack und scharfem Geruch. Und das ätherische Senföl, das bis zu 47 % in den Samen enthalten ist, wird häufig zum Kochen und Einmachen verwendet.

Aufgrund seiner Zusammensetzung hat Senf in der Küche breite Verwendung gefunden. Es wird zum Würzen und Würzen von warmen und kalten Gerichten, insbesondere von Wurstwaren und fettem Fleisch, verwendet. Es verlängert erfolgreich die Haltbarkeit von Produkten. Es wird als eine der wichtigen Zutaten für herzhafte Saucen und Dressings verwendet. Senf passt perfekt zu Honig und wirkt als ausgezeichneter Emulgator, er verhindert die Saftsekretion und sorgt für ein tiefes Aroma. Daher wird es vor dem Backen sowohl zum Abdecken von Fleisch- als auch von Fischgerichten verwendet. Wenn Sie saftiges Fleisch erhalten möchten, fügen Sie Senf hinzu, bereits eine kleine Menge wirkt sich positiv auf den Bratvorgang aus. Wenn Sie den Salat vitaminreicher machen möchten, fügen Sie junge Senfblätter hinzu.

Nutzen und Schaden von Senf

Betrachten wir den Nutzen und Schaden von Senf für den menschlichen Körper und seine Verwendung in der Volksmedizin.

Die Wirkung von Senf auf den Körper ist so groß, dass die Schutzeigenschaften des Körpers geweckt werden. Bei Erkältungen ist es das Hilfsmittel Nummer eins, es wird sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet.Wenn keine hohen Temperaturen herrschen, werden die Füße in Senfpulver eingeweicht oder Senfpflaster auf die Brust aufgetragen. Dies lindert starken Husten und andere unangenehme Erkältungssymptome. Bei solchen Eingriffen ist Vorsicht geboten – übermäßiger Gebrauch von Senflotionen kann zu Verbrennungen führen. Darüber hinaus senkt Senföl das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Einer der vielleicht wichtigsten Vorteile von Senf ist, dass er den Magen unterstützt. Jedes fetthaltige Fleischgericht, insbesondere gebratenes Fleisch, sollte mit Senf eingenommen werden. Es „löst“ Probleme mit jedem Fleisch perfekt. Mit ihr wird das befriedigendste Abendessen nie zu einem „nächtlichen“ Problem.

Aber wie andere Nutzpflanzen hat auch Senf Kontraindikationen. Bei Geschwüren und Gastritis ist es streng kontraindiziert. Sie sollten Ihre Magenprobleme nicht verschlimmern, Sie müssen lediglich mit der innerlichen Anwendung aufhören. Auch das Trinken von Senf vor dem Schlafengehen (innere Anwendung) ist nicht ratsam, denn es hat eine anregende Wirkung und kann zu Schlaflosigkeit beitragen.

Kurz gesagt, das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, ist, dass in allem Mäßigung erforderlich ist. Wenn Sie diese Regel befolgen, wird der Nutzen niemals zum Schaden werden.

Senf in der Kosmetik

Die Zusammensetzung von Senf gibt ihm die Möglichkeit, seinen rechtmäßigen Platz unter den sogenannten „hausgemachten Kosmetika“ einzunehmen. Heutzutage füllen eine Vielzahl teurer, im Laden gekaufter Cremes unsere Haushalts- und Kosmetiktaschen, und die für die Verwendung in der Kosmetik geeigneten Eigenschaften von Senf sind zu Unrecht in den Hintergrund gerückt. Aber vergebens, denn Senf ist erschwinglich und verhilft Ihnen problemlos zu tollen Ergebnissen im Kampf um die perfekte Haut und eine schlanke Figur.Die im Senf enthaltenen Fettsäuren wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus und helfen so beim Abnehmen zusätzlicher Pfunde. Es hat verjüngende Eigenschaften. Seine Fans sind seit langem davon überzeugt, dass Senf die Hautfarbe verbessert, fettigen Glanz beseitigt und im Kampf gegen das Auftreten von Cellulite hilft.

Bei Senf sollten Sie, wie bei jedem Medikament, vor der Anwendung einen Test durchführen, um allergische Reaktionen festzustellen. Tragen Sie nach dem Auftragen der Senfmaske eine kleine Menge davon auf die Innenseite (den empfindlichen Teil) der Hand auf und warten Sie einige Minuten. Es wurden keine Allergien festgestellt – wir können bedenkenlos mit den Eingriffen fortfahren. Schauen wir uns einige davon an.

1. Die gebräuchlichste Art, Ihr Gesicht aufzuräumen.

Für die Senfmaske benötigen Sie:

1 Teelöffel Senfpulver;

1 Esslöffel Wasser;

2 Esslöffel Olivenöl (leicht erwärmen).

Alle Komponenten verdünnen. Auf das Gesicht auftragen, dabei den Bereich um Augen und Lippen aussparen. 5 Minuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang wöchentlich: 1 Maske pro Woche, jedoch nicht mehr als 10 Masken hintereinander.

2. Die gereinigte Gesichtshaut leicht mit Olivenöl einfetten. Einen Esslöffel Pulver in einem Glas Wasser verdünnen, auf ein Baumwolltuch auftragen und auf das Gesicht auftragen. Legen Sie ein zusätzliches Frotteetuch darüber, um einen „Bade“-Effekt zu erzielen. 5 Minuten einwirken lassen. Mit warmem Wasser abspülen.

3. Bei der Bekämpfung von Cellulite sollten Sie sich auch Hilfe von Senf holen. Wraps, die es verwenden, sind ein großer Erfolg.

Senfpulver mit Honig im Verhältnis 2:3 vermischen. Auf die Problemzonen auftragen und mit einem Massagegerät gründlich einmassieren. Wenn keine vorhanden ist, verwenden Sie einfach Ihre Hände. Wir tragen Frischhaltefolie oder Zellophan auf und wickeln uns in eine warme Decke. Nehmen Sie nach einer halben Stunde eine warme Dusche.Wickel sollten den ganzen Monat über höchstens alle 1–3 Tage durchgeführt werden.

AUFMERKSAMKEIT: Diese Packung ist für Menschen mit Krampfadern kontraindiziert!

Wir beenden den Beitrag mit einem Video, in dem Sie erfahren, warum Senf die Blume des Glücks und der Gesundheit genannt wird.

Und in diesem Video finden Sie Informationen zu den wohltuenden Eigenschaften von Senfblättern, über die wir im Artikel nicht geschrieben haben.