Chaga-Pilz: Regeln zum Sammeln und Trocknen von Birken-Chaga – Chaga zu Hause ernten

Wie und wann man Chaga sammelt

Es wird angenommen, dass Birken-Chaga das ganze Jahr über gesammelt werden kann. Im Sommer ist dies jedoch aufgrund der Blattmasse, die das Auffinden von Chaga erschwert, und im Winter aufgrund tiefer Schneeverwehungen problematisch. Traditionelle Heiler behaupten, dass Chaga die maximale Menge an nützlichen Substanzen im Frühling, bevor das Grün blüht, oder im Herbst, nachdem die Blätter gefallen sind, konzentriert.

Sehen Sie sich das Video vom Kanal „Gesundheit – Leben“ an! — Wohltuende Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von Chaga

Um Chaga von einem Baum zu schneiden, müssen Sie sich mit einem scharfen, dicken Messer oder einem kleinen Beil bewaffnen. Nützliche Gewächse haften ziemlich fest am Stamm, was das Sammeln von Chaga ziemlich arbeitsintensiv macht.

Es ist notwendig, den Birkenpilz vom Schädlingsbefall des Zunderpilzes zu unterscheiden. Chaga hat immer eine unregelmäßige Form und eine schwarze Farbe. Der Zunderpilz hat die Form eines Hufes und unterscheidet sich vom Chaga durch hellere Farbtöne. Gleichzeitig lässt es sich ohne großen Kraftaufwand per Hand vom Birkenstamm trennen.

Sie sollten Chaga nicht von toten Bäumen oder bodennahen Gewächsen sammeln. Es wird angenommen, dass sich das nützlichste Produkt so nah wie möglich an der Spitze des Baumes befindet.

Es ist auch besser, Chaga in Birkenhainen zu sammeln und nicht auf einsam wachsenden Bäumen. Es wird angenommen, dass die Pilze, die sich auf Birken in einem „Unternehmen“ befinden, viel mehr nützliche Substanzen enthalten.

Chaga zum Trocknen vorbereiten

Die gesammelten Rohstoffe sollten wie folgt aufbereitet werden:

• Chaga-Stücke werden mit einem scharfen Messer geschlagen, um den hellen, losen Teil zu entfernen, der mit dem Holz in Kontakt kam;
• Entfernen Sie mit einer Axt die harte schwarze Rinde, die die Oberseite des Chaga bedeckt.
• Der braune Innenteil wird in Stücke mit einem Durchmesser von maximal 3 bis 5 Zentimetern geschnitten.

Sehen Sie sich das Video vom Kanal „Tactical+“ über das richtige Sammeln, Schneiden und Brauen von Birken-Chaga an

Wie man Birkenpilze trocknet

Die wichtigste und korrekteste Art, Chaga zu trocknen, ist natürlich, ohne den Einsatz spezieller Heizgeräte.

Die vorbereiteten Stücke werden in einer kleinen Schicht auf Papier ausgelegt und in einen trockenen, gut belüfteten Raum gestellt. Außerdem ist es wichtig, die Rohstoffe vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Im Sommer kann Chaga auf der Veranda oder unter einem Vordach getrocknet werden und im Winter kann er auf Fensterbänken, vor der Sonne geschützt, in der Nähe von Heizkörpern platziert werden. Die natürliche Trocknungszeit beträgt 2 – 3 Wochen.

Sie können Chaga auch im Ofen trocknen.Die Trocknungszeit verkürzt sich auf 8–10 Stunden, das Risiko, dass einige Nährstoffe verloren gehen, bleibt jedoch bestehen. Der Ofen wird auf eine maximale Temperatur von 50 Grad erhitzt und die Tür offen gehalten.

Moderne elektrische Trockner können auch die Aufgabe bewältigen, Birken-Chaga schnell zu trocknen. Dazu wird das Gerät auf eine Temperatur von 40 Grad erhitzt und die Rohstoffe 7 bis 8 Stunden lang getrocknet, wobei die Tabletts für eine gleichmäßigere Trocknung regelmäßig neu angeordnet werden.

So lagern Sie Chaga

Getrocknete Rohstoffe können ihre wohltuenden Eigenschaften zwei Jahre lang behalten. Dies ist nur bei korrekter Lagerung möglich. Chaga wird in Papiertüten oder Kartons verpackt. Heilpilze können nicht in Behältern mit fest verschraubtem Deckel aufbewahrt werden, da Chaga „atmen“ muss.