Grüner Tomatenkaviar für den Winter – ein Rezept für die köstliche Zubereitung grüner Tomaten zu Hause.

Kategorien: Ungewöhnliche Rohlinge, Salate

Stichworte: Kaviar

Köstlicher grüner Tomatenkaviar wird aus Früchten hergestellt, die keine Zeit zum Reifen haben und in mattgrünen Büscheln an den Büschen hängen. Nutzen Sie dieses einfache Rezept und aus den unreifen Früchten, die die meisten Menschen einfach als ungenießbar wegwerfen, wird eine leckere Zubereitung, die Sie im Winter begeistern wird.

Zutaten: grüne Tomaten, Zwiebel, Karotte, Petersilie, Zucker, Salz, Tomatensauce
Zeit zum Lesezeichen: Herbst

Kommen wir zum Punkt, wie man aus grünen Tomaten Kaviar macht.

Sie benötigen 600 g grüne Tomaten, 200 g frische Karotten und 50 g Zwiebeln.

Foto. Grüne Tomaten, Karotten, Zwiebeln – Zutaten für Kaviar

Das Gemüse in große Stücke schneiden und im Ofen backen. Fügen Sie unbedingt ein paar Esslöffel Sonnenblumen- oder Maisöl hinzu, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Weiche Tomaten und anderes Gemüse in einem Fleischwolf zerkleinern oder in einem Mixer „schlagen“.

Die Gemüsemasse in einen Topf geben und mit 15 g Salz, 10 g Zucker, 100 g hochwertiger Tomatensauce und gehackter Petersilie abschmecken.

Kochen Sie den Kaviar, bis Gemüse, Tomaten und Gewürze eine homogene Masse bilden.

Geben Sie den fertigen, schönen und duftenden Kaviar in Gläser (vorzugsweise einen halben Liter) und sterilisieren Sie ihn 60 Minuten lang.

Aufrollen und auf den Kopf stellen, damit die Deckel beim Abkühlen der Dosen lange heiß bleiben.

Wie Sie sehen, können Sie mit einfachen Rezepten grüne Tomaten einfach und lecker für den Winter zubereiten.Selbstgemachter grüner Tomatenkaviar wird im Winter vielseitig verwendet. Es kann eine kalte Vorspeise oder eine Beilage zu Fleisch sein. Im zweiten Fall kann der Kaviar in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden.

Grüner Tomatenkaviar für den Winter – ein Rezept für die köstliche Zubereitung grüner Tomaten zu Hause.

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