Ingwer mit Zitrone und Honig ist ein Volksheilmittel zur Stärkung der Immunität, zur Gewichtsreduktion und bei Erkältungen.

In meinem Rezept sind die Mengenverhältnisse der Zutaten richtig gewählt und die Mischung ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Ingwer wird zusammen mit Zitrone und Honig sowohl bei Erkältungen als auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Die Schritt-für-Schritt-Fotos werden zu treuen Helfern für Köche.

Zutaten:

• Ingwerwurzel – 200 g;
• Zitrone – 300 gr;
• Bienenhonig - 700 gr.

Um ein Vitaminpräparat zuzubereiten, wähle ich normalerweise dünnschalige, mittelgroße Zitronen. Solche Zitronen haben meist viel weniger Kerne als dickschalige Zitronen. Wie dünn die Zitronenschale ist, können Sie optisch feststellen. Zitronen mit dünner Schale sind weniger porös als ihre Pendants mit dicker Schale.

Achten Sie darauf, frische und auf keinen Fall schlaffe Ingwerwurzeln zu wählen. Eine richtig ausgewählte Wurzel gibt unserem Vitaminpräparat seinen ganzen Heilsaft ab.

Bienenhonig ist besser, Blumen- oder Maihonig zu nehmen.Aber die Hauptsache ist, dass es noch keine Zeit zum Kristallisieren hatte, sonst wird es schwierig, es mit Ingwer und Zitrone glatt zu rühren.

So bereiten Sie eine Zitronen-Ingwer-Honig-Mischung zu

Da auch die Schale der Ingwerwurzel viele nützliche Stoffe enthält, werde ich für die Zubereitung unseres Vitaminpräparats die Wurzel nicht schälen. Wir müssen es gründlich unter fließendem Wasser waschen, um jeglichen Schmutz zu entfernen. Ich mache das ganz einfach mit einer speziell für solche Zwecke hergestellten Zahnbürste.

Ich werde die Zitronen zusammen mit der Schale mahlen, und damit die Schale nicht bitter schmeckt, müssen wir unsere Zitronen mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher überbrühen.

Anschließend die Ingwerwurzel in kleine Stücke schneiden.

Wir schneiden die raue Schale an den Enden der Zitronen ab, schneiden sie in vier Teile und entfernen die Kerne, falls vorhanden.

Als nächstes müssen wir zuerst den Ingwer in die Mixerschüssel geben. Mahlen Sie die Ingwerwurzel zu einer Paste (beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers allmählich).

Geben Sie dann die Zitrone in den Mixer und mahlen Sie alles zusammen.

Jetzt können wir mit der Zusammenstellung unseres Vitaminpräparats beginnen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

Wenn Ihr Honig zu dick ist, müssen Sie ihn vor dem Hinzufügen etwas in einem Wasserbad schmelzen (nicht zu stark erhitzen, da der Honig sonst seine wohltuenden Eigenschaften verlieren könnte).

Als nächstes verpacken wir unser Vitaminpräparat einfach vorab sterilisierte Gläser, mit Nylondeckeln abdecken und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen.

Man kann das Vitaminpräparat 3-4 Monate aufbewahren, in meinem Haushalt wird es aber meist schneller verzehrt.

So verwenden Sie Ingwer mit Zitrone und Honig

Um im Winter und Frühling eine normale Immunität aufrechtzuerhalten, muss ein Erwachsener täglich 2-3 Esslöffel einer Heilmischung zu sich nehmen, und ein Kind benötigt 2-3 Teelöffel. Auch als Zugabe zu gekühltem (nicht heißem) Tee schmeckt unsere Ingwer-Honig-Zitrone-Zubereitung sehr lecker.

Essen Sie mit Genuss gesunde rohe Ingwermarmelade mit Zitrone und Honig und seien Sie gesund!