Bulgarische Paprika

Das Einlegen von Gemüse für den Winter ist eine alltägliche Sache. Doch manchmal, wenn es an der Zeit ist, das Essen zu genießen, stimmen die Wünsche der Angehörigen nicht überein. Manche Menschen wollen Gurken, andere Tomaten. Deshalb erfreut sich eingelegtes Mischgemüse in unserer Familie schon lange großer Beliebtheit.

Es kommt oft vor, dass wir, wenn wir in die Datscha oder in den Garten kommen, statt kleiner und dünner frischer Gurken riesige überwucherte Gurken vorfinden. Solche Funde verärgern fast jeden, weil solche überwucherten Gurken frisch nicht sehr lecker sind.

Die Zutaten für gefrorenes mexikanisches Mischgemüse, das in Geschäften verkauft wird, sind im Allgemeinen die gleichen.Aber warum nicht experimentieren, wenn Sie zu Hause Tiefkühlgemüse zubereiten? Wenn Sie also Gemüse für den Winter zubereiten, können Sie statt grüner Bohnen Zucchini hinzufügen.

Jedes Jahr lege ich Paprika ein und bewundere, wie sie von innen leuchten. Dieses einfache hausgemachte Rezept wird von denen geschätzt, die Gewürze und exotische Noten in ihrem gewohnten Essen lieben. Die Früchte werden einer kurzzeitigen Wärmebehandlung unterzogen und behalten ihre Farbe, ihren besonders zarten Geschmack und Geruch vollständig bei. Und die nach und nach offenbarenden Gewürznuancen werden selbst den verwöhntesten Feinschmecker überraschen.

Es gibt sehr viele Rezepte für Lecho und nicht weniger Möglichkeiten, es für den Winter zuzubereiten. Heute werde ich Lecho ohne Essig nach kasachischer Art zubereiten. Diese Variante der Zubereitung dieses beliebten Paprika-Tomaten-Salats aus der Dose zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Geschmack aus. Sein süß-saurer Geschmack mit einer leichten Schärfe lässt niemanden gleichgültig.

Zu allen Zeiten wurden bei Festen scharfe Soßen zum Fleisch serviert. Einen besonderen Platz unter ihnen nahm Adjika ein, ein abchasisches scharfes Gewürz. Sein scharfer, pikanter Geschmack lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Ich biete mein bewährtes Rezept an. Wir haben ihm einen passenden Namen gegeben: Feurige Grüße.

Ab dem Hochsommer gibt es eine Zeit, in der es Paprika im Überfluss gibt. Daraus werden verschiedenste Winterpräparate hergestellt. Am Ende der Saison, wenn bereits Salate, Adjikas und allerlei Marinaden zubereitet sind, bereite ich gefrorene Paprika zu.

Wenn Sie scharfes Essen genauso lieben wie ich, dann versuchen Sie unbedingt, Adjika nach meinem Rezept zuzubereiten. Auf diese Version der beliebten scharfen Gemüsesoße bin ich vor einigen Jahren ganz zufällig gekommen.

Die vorgeschlagene Adjika aus Zucchini, Tomate und Paprika hat eine zarte Struktur. Beim Essen nimmt der Schweregrad allmählich zu. Diese Art von Kürbiskaviar lässt sich ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand zubereiten, wenn Sie einen elektrischen Fleischwolf in Ihrem Küchenregal haben. 🙂

Süße grüne kleine Gurken und fleischige rote Paprika ergänzen sich geschmacklich perfekt und ergeben ein wunderschönes Farbschema. Jahr für Jahr mariniere ich diese beiden wunderbaren Gemüsesorten in Litergläsern in einer süß-sauren Marinade ohne Essig, dafür mit Zitronensäure.

Blumenkohl zeichnet sich dadurch aus, dass zum Kochen unreife Blütenstände oder Knospen verwendet werden. Daraus werden viele verschiedene leckere Gerichte und Zubereitungen für den Winter zubereitet und die Kochmöglichkeiten sind sehr unterschiedlich. Die Konservierungsoption, die ich heute vorschlage, ist recht einfach.

Wenn Sie etwas Neues und Leckeres für den Winter zubereiten möchten, aber nicht genug Energie oder Zeit haben, sollten Sie auf den köstlichen Salat achten, den ich mit Auberginen und grünen Tomaten anbiete. Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept besonders gut im Herbst, wenn Sie bereits grüne Tomaten aus den Büschen pflücken müssen, da klar ist, dass sie nicht mehr reifen.

Für diejenigen, die eine Vorliebe für Wintergurken haben, biete ich dieses einfache Rezept für die Zubereitung verschiedener Gemüsesorten an. Wir marinieren die am meisten „gefragten“: Gurken, Tomaten und Paprika und ergänzen diese Komponenten durch Zwiebeln.

Ein Gemüse ohne besonderen Geschmack, eher groß, für dessen Zubereitung wir wenig Zeit aufwenden – all das zeichnet eine gewöhnliche Zucchini aus. Aber wir bereiten daraus nicht nur viele leckere Gerichte zu, sondern treffen auch vielfältige Vorbereitungen für den Winter.

Wenn Sie roten Borschtsch lieben, aber nicht genug Zeit haben, ihn oft zu kochen, gibt es eine Alternative.Bereiten Sie die vorgeschlagene Zubereitung vor und das Borschtsch-Dressing mit Rüben und Kohl ermöglicht es Ihnen, Borschtsch zu jeder Jahreszeit schnell, einfach und unkompliziert zuzubereiten.

Wenn die Pfeffersaison kommt, fängt man an, sich den Kopf zu schnappen: „Was soll man mit diesem Zeug machen?!“ Die einfachste Zubereitungsart sind gefrorene gebackene Paprika.

Meinem Mann schmeckt Yurchas Zucchini-Zubereitung mehr als anderen. Knoblauch, Petersilie und Paprika verleihen der Zucchini einen besonderen, etwas ungewöhnlichen Geschmack. Und er verbindet den Namen Yurcha mit seinem eigenen Namen Yuri.

Paprika mit Reis nach diesem Rezept zuzubereiten ist sehr einfach und schnell. Ich muss sagen, dass ein köstlicher Gemüsesalat mit Reis, der nach diesem Rezept für den Winter zubereitet wird, einige Vorteile hat. Erstens ist es schnell zubereitet.

Adjika ist ein scharf-würziges Gewürz, das Gerichten einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Der Hauptbestandteil der traditionellen Adjika sind verschiedene Pfeffersorten. Jeder kennt eine Zubereitung wie Auberginen mit Adjika, aber nur wenige wissen, dass aus den Auberginen selbst ein köstliches Gewürz zubereitet werden kann.

Blumenkohl ist köstlich – ein leckerer und origineller Snack, egal ob im Winter oder im Sommer. Mit Karotten und Paprika marinierter Blumenkohl ist ein wunderbares Wintersortiment und eine fertige kalte Gemüsevorspeise für den Feiertagstisch.