Bulgarische Paprika

Während der Vorbereitungssaison möchte ich den Hausfrauen ein Rezept für sehr leckere eingelegte Salatpaprika geben, die im Ganzen zubereitet, aber in der Pfanne vorgebraten werden. Eingelegte Paprika sind süß-säuerlich mit einem angenehmen Knoblaucharoma und duften durch das Braten in der Pfanne sogar leicht rauchig. 😉

Liebe Kochliebhaber. Der Herbst ist die Zeit, ein reichhaltiges Auberginensauté für den Winter zuzubereiten. Schließlich möchten wir unsere Lieben jedes Jahr aufs Neue überraschen und etwas Neues schaffen. Ich möchte Ihnen ein Rezept anbieten, das meine Großmutter mit mir geteilt hat.

Der Herbst ist gekommen, die Sonne wärmt nicht mehr und viele Gärtner haben späte Tomatensorten, die noch nicht reif sind oder überhaupt noch grün sind.Seien Sie nicht verärgert, aus unreifen Tomaten können Sie viele köstliche Winterzubereitungen zubereiten.

Gerichte mit Paprika haben einen exquisiten Geschmack, ein angenehmes Aroma und ein schönes Aussehen. Wie bereitet man Paprika auf den Winter vor, damit sie ihre Vitamine, ihren Geschmack und ihre Farbe nicht verlieren? Es wurde eine Lösung gefunden: Sie müssen wissen, wie man Paprika zu Hause trocknet. So können Sie das ganze Jahr über das Aroma und den Geschmack dieses Gemüses genießen. Darüber hinaus ist die Vorbereitung auf den Winter gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Getrocknete süße Paprika ermöglichen es Ihnen, Ihre Gerichte auch im Winter mit Vitaminen und nützlichen Mineralien zu sättigen, die in dieser Frucht in großen Mengen enthalten sind.

Meine Großmutter gab mir dieses Rezept und sagte: „Wenn deine Enkelin heiratet, füttere deinen Mann mit allem, und besonders mit diesem Lecho, er wird dich nie verlassen.“ Tatsächlich leben mein Mann und ich seit 15 Jahren zusammen und er bittet mich ständig, diesen köstlichen Lecho nach dem Rezept meiner Großmutter zuzubereiten. 😉

Im Winter sind eingelegte Paprika eine gute Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten. Heute biete ich mein bewährtes und einfaches Rezept für eingelegte Paprika an. Diese hausgemachte Zubereitung wird von Liebhabern saurer und salziger Aromen geschätzt.

Ich wünschte, ich könnte im Sommer mehr verschiedene Gemüsesorten konservieren, um meine Lieben im Winter mit Vitaminen zu verwöhnen. Eine Gemüseauswahl in Form eines Eintopfs ist genau das, was wir brauchen.

Im Winter gibt es so wenige leuchtende Farben, alles drumherum ist grau und verblasst, man kann die Farbpalette mit Hilfe von buntem Geschirr auf unseren Tischen, das wir im Vorfeld für den Winter eingedeckt haben, abwechslungsreicher gestalten. Lecho ist in dieser Angelegenheit ein erfolgreicher Helfer.

Egal wie lecker das Gericht ist, das wir zubereiten, unsere Familie versucht immer noch, es mit etwas zu „verdünnen“. Die Regale in den Geschäften platzen geradezu vor einer Fülle verschiedener Ketchups und Soßen. Aber egal, was dort verkauft wird, Ihr hausgemachter Lecho wird in jeder Hinsicht gewinnen.

In den Wintermonaten verwenden viele Menschen im Laden gekauftes Mischgemüse, um zu Hause Eintöpfe oder Gemüsesuppe zuzubereiten. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept zum Einfrieren von Gemüse für Eintöpfe für den Winter zu Hause anbieten.

Paprika ist eines der beliebtesten und gesündesten Gemüsesorten. Mittlerweile kann man es das ganze Jahr über in Supermärkten kaufen, aber außerhalb der Saison kostet es viel mehr und die Frage nach seinem Nutzen drängt sich auf.Schließlich ist nicht bekannt, auf welcher Chemikalie es gewachsen ist. Sie können Paprika auf verschiedene Arten für den Winter vorbereiten: Einmachen, Trocknen, Einfrieren. Das Einfrieren ist vielleicht die schnellste und einfachste Möglichkeit, dieses wunderbare Gemüse für den Winter haltbar zu machen.

Für viele ist eine würzige Würze ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit. Beim Kochen gibt es viele Rezepte für solche Zubereitungen aus Tomaten, Paprika und Knoblauch. Heute werde ich über die Vorbereitung sprechen, die ich ohne Kochen für den Winter vorbereite. Ich habe es unter dem Namen „Raw Ogonyok“ aufgenommen.

Aus großen, schönen, süßen Paprika, Tomaten und Knoblauch schlage ich Hausfrauen vor, eine unglaublich leckere süß-saure und leicht würzige eingelegte Wintervorspeise zuzubereiten. Nach diesem Rezept füllen wir die Paprika mit Tomatenscheiben und fein gehacktem Knoblauch und marinieren sie anschließend in Gläsern.

Ein Gericht wie Adjab-Sandale ist nicht nur in Georgien sehr beliebt (tatsächlich ist es ein georgisches Nationalgericht), sondern auch in anderen Ländern. Dieses Gemüsegericht ist sehr lecker, voller Vitamine und wird von Fastenden geliebt. Es wird im Sommer zubereitet, da die Hauptzutaten (Auberginen und Paprika) im Sommer immer verfügbar und günstig sind.

Im Winter ist Kohl der köstlichste und knusprigste Leckerbissen. Es wird zu einer Vinaigrette hinzugefügt, zu einem Kartoffelsalat verarbeitet und einfach mit Pflanzenöl beträufelt. Was ist, wenn sie auch schön ist? Wenn Sie Ihre Familie überraschen möchten, bereiten Sie eingelegten Rosakohl mit Rüben, Karotten und Paprika zu.

Dieses Mal schlage ich vor, mit mir einen würzigen Winter-Auberginensalat namens Troika zuzubereiten. Es wird so genannt, weil jedes Gemüse zur Zubereitung in einer Menge von drei Stücken eingenommen wird. Es ist lecker und mäßig scharf.

Während der Endreifezeit von Paprika und Tomaten ist es einfach eine Sünde, keine scharfen Gewürze, Adjika oder Soße für den Winter vorzubereiten. Heiße hausgemachte Zubereitung verleiht nicht nur jedem Gericht Geschmack, sondern wärmt Sie auch in der kalten Jahreszeit.

Nicht jede Hausfrau bereitet sich aus duftenden Bündeln Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Sellerie und anderen frischen Kräutern auf den Winter vor. Und völlig vergeblich. Es ist so schön, in der Winterkälte ein duftendes, nach Sommer duftendes Glas mit einem solchen hausgemachten Gewürz zu öffnen.

Selbst gemachter Tomatenketchup ist jedermanns Lieblingssoße, wahrscheinlich weil die meisten im Laden gekauften Ketchups, gelinde gesagt, nicht sehr gesund sind. Deshalb biete ich mein einfaches Rezept an, nach dem ich jedes Jahr echten und gesunden Tomatenketchup zubereite, den mein Haushalt genießt.

Wintersalat mit Bohnen und Auberginen ist ein sehr kalorienreiches und schmackhaftes Gericht. Auberginen verleihen dem Vorspeisensalat eine pikante Note und Bohnen machen das Gericht sättigend und nahrhaft. Diese Vorspeise kann als eigenständiges Gericht oder zusätzlich zum Hauptmenü serviert werden.