Vogelkirsche

Für mich beginnt der Frühling mit der Blüte der Vogelkirsche. Der süße und berauschende Duft der Vogelkirsche ist kaum mit etwas anderem zu verwechseln; er lässt einen schwindlig werden und riecht nach Frühling. Leider halten Vogelkirschblüten nicht lange und ihr Aroma wird vom Wind verweht, aber ein Teil bleibt in den Beeren. Wenn Sie den Frühling lieben und diese Frische vermissen, biete ich Ihnen mehrere Rezepte für Vogelkirschmarmelade.

Vogelkirschen haben eine sehr kurze Erntezeit und Sie müssen Zeit haben, sie auf den Winter vorzubereiten oder sie zumindest bis zum Herbst aufzubewahren. Vogelkirschen werden getrocknet, daraus Marmelade hergestellt, Tinkturen und Kompotte hergestellt. Aber um im Winter nicht enttäuscht zu werden, müssen Sie Vogelkirschen richtig kochen. Vogelkirschen mögen keine langfristige Wärmebehandlung. Dadurch verliert es seinen Geschmack und sein Aroma. Daher müssen Sie Vogelkirschkompott sehr sorgfältig und schnell kochen.

Die süß-säuerliche Vogelkirschbeere wird sowohl in der Küche als auch in der Alternativmedizin häufig verwendet. Gleichzeitig werden nicht nur Früchte, sondern auch Blätter, Triebe und Rinde für medizinische Zwecke geerntet. Auch die duftende Vogelkirschfarbe ist gefragt. Erfahrene Kräuterheilkundler versuchen auch, es für den Winter aufzubewahren.Die beste und beliebteste Art, Traubenkirschen aufzubewahren, ist das Trocknen. Wir werden in diesem Artikel über alle Feinheiten dieses Prozesses sprechen.