Selleriestiele: 3 Rezepte zur Vorbereitung auf den Winter

Eingelegte grüne Tomaten: die beste Auswahl bewährter Rezepte – wie man grüne Tomaten für den Winter einlegt

Unermüdliche Züchter haben keine Tomatensorte gezüchtet: braune, schwarze, gesprenkelte und grüne, die trotz ihres Aussehens den vollen Reifegrad erreicht haben. Heute geht es um das Einlegen von grünen Tomaten, allerdings solchen, die sich noch im Stadium der technischen Reife befinden oder diese noch nicht erreicht haben. Typischerweise werden solche Früchte aufgrund wechselnder Wetterbedingungen am Ende des Sommers geerntet, um die Ernte vor Krankheiten zu schützen. Die Tomaten haben keine Zeit zum Reifen am Zweig, eignen sich aber gut für die Zubereitung sehr schmackhafter Winterzubereitungen.

Eingelegte Tomaten: die besten bewährten Rezepte – wie man eingelegte Tomaten schnell und einfach kocht

Kategorien: Gesalzene Tomaten

Stichworte: Eingelegte Tomaten

Salzen, Beizen und Beizen sind die wichtigsten Arten von hausgemachtem Gemüse in Dosen. Heute schlagen wir vor, speziell über das Einlegen, genauer gesagt über das Einlegen von Tomaten, zu sprechen. Durch die durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verursachte Fermentation bleibt die maximale Menge an Nährstoffen in Tomaten erhalten. Sie schmecken einfach wunderbar!

So trocknen Sie Sellerie zu Hause: Trocknen Sie die Wurzeln, Stängel und Blätter des Selleries

Kategorien: Getrocknetes Gemüse

Stichworte: Getrockneter Sellerie

Für kulinarische Zwecke werden verschiedene Teile des Selleries verwendet. Suppen, Fischgerichten und Salaten werden fleischige Wurzeln zugesetzt. Blattsellerie ist auch die Basis vieler Salate und das Blattgemüse ist ein ausgezeichnetes Kraut. In diesem Artikel werden wir ausführlicher darüber sprechen, wie man getrocknete Sellerie-Ernte haltbar macht.