Schwarze Pfefferkörner

In Zwiebelschalen gekochtes Schmalz hat ein sehr dezentes Zwiebelaroma. Darüber hinaus ist es auch im Schnitt sehr schön: Aufgrund der starken Farbeigenschaften der Schale erhält das Produkt eine goldene Farbe.

Schweinefleischsülze ist ein Gericht, das Hausfrauen seit der Antike kennen. Das Rezept ist so, dass es nicht schwer zuzubereiten ist. Hierfür verwenden sie meist günstigeres Fleisch (Schweinekopf, Schweinekeulen, Ohren) und sind daher deutlich günstiger als andere Fleischprodukte. Das Gericht ist lecker und gesund.

Milchpilze und Milchpilze konservieren – was könnte einfacher sein? Diese Pilze sind sicherlich köstlich, aber Sie müssen wissen, wie man sie richtig auf den Winter vorbereitet. Probieren Sie dieses bewährte hausgemachte Rezept für Pilzkonserven mit Gewürzen.

Das Salzen von Schmalz im „nassen“ Verfahren kann auf zwei Arten erfolgen: kalt und heiß. Beim Kaltsalzen wird es in Salzlake bei Raumtemperatur aufbewahrt. Wenn Schmalz heiß gesalzen wird, muss es in Wasser mit Salz gekocht werden.

Durch das heiße Einlegen von Pilzen erhalten Sie ein schmackhaftes Produkt, das sich sehr gut in Fässern oder Gläsern lagern lässt. Gleichzeitig ist bei dieser Methode der Pilzernte keine zusätzliche Sterilisation erforderlich.

Pilze in saurer Marinade werden aus beliebigen Speisepilzen zubereitet. Die wichtigste Voraussetzung dafür, dass sie mit saurem Essig gefüllt sind, ist, dass sie nur sehr jung sein müssen. Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie Pilze ohne Sterilisation für den Winter einlegen.

Sie möchten die Schlachtkörper von Geflügel wie Ente, Huhn, Gans oder Pute lange haltbar machen? Versuchen Sie, sie für den Winter zu Hause mit der Kalträuchermethode zu räuchern. Diese Methode ist einfach und kostengünstig und das damit zubereitete geräucherte Geflügel ist aromatisch, saftig und lecker.

Was könnte schmackhafter sein als knusprig eingelegte Pilze auf dem Feiertagstisch? Ich möchte den Hausfrauen nicht nur meine beiden bewährten Methoden zur Zubereitung eingelegter Pilze für den Winter näherbringen, sondern auch ein paar kleine kulinarische Tricks entdecken, mit denen solche hausgemachten Zubereitungen lange haltbar bleiben.

Was könnte schmackhafter sein als aromatisches und sehr zartes geräuchertes Kaninchenfleisch? Versuchen Sie, mit diesem einfachen, hausgemachten Rezept eine echte Delikatesse zuzubereiten.

Wenn die Sommersaison in vollem Gange ist und nicht nur ein paar schöne und duftende frische Gurken jeden Tag im Garten reifen, sondern viele, und sie nicht mehr gegessen werden, dann ist der beste Weg, sie nicht verschwenden zu lassen Bereiten Sie leicht gesalzene Gurken vor. Ich biete ein einfaches Rezept zum Einlegen im Glas an.

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte für eingelegte Tomaten. Aber manchmal kommt die Zeit und man möchte versuchen, etwas Neues für den Winter zu machen, und es tauchen immer wieder junge Hausfrauen auf, die noch keine eigenen bewährten Rezepte haben. Für alle, die diese Art der Tomatenzubereitung benötigen, poste ich – eingelegte Tomaten, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Die Sommersaison bringt immer angenehme Aufgaben mit sich, es bleibt nur noch die Erhaltung der Ernte. Frische Gurken für den Winter lassen sich unter Zugabe von Essig ganz einfach in Gläsern haltbar machen. Das vorgeschlagene Rezept ist auch deshalb gut, weil der Zubereitungsprozess ohne Sterilisation erfolgt, was die Arbeit erleichtert und die Zubereitungszeit verkürzt. Das Ergebnis der aufgewendeten Mühe sind die köstlichsten, knusprigsten Dosengurken.

Eine gute Hausfrau hat viele verschiedene Einmachrezepte auf Lager. Und jeder wird sagen, dass ihr Rezept so lecker ist, dass man sich einfach die Finger lecken wird. Die vorgeschlagene Salatzubereitung stammt aus derselben Rezeptreihe. Unser köstlicher winterlicher Gurkensalat ist einfach zuzubereiten und geht sehr schnell. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass er für alle Arten von Gurken geeignet ist: große, hässliche und überreife. Mit einem Wort: alles, alles, alles.

Dieses Mal möchte ich Ihnen erklären, wie Sie Gurken mit der Doppelgießmethode haltbar machen. Wir bereiten seit vielen Jahren solche Vorbereitungen aus Gurken für den Winter vor. Daher kann ich mit Sicherheit sagen, dass das Rezept bewährt ist. Dosengurken sind sowohl lecker als auch gesund, da das Rezept keinen Essig enthält. Also einfach probieren und nach Herzenslust essen.

Vorbereitungen für den Winter Pickles – so nennt man eine eingelegte Mischung aus kleinem Gemüse. Dieses Dosensortiment hat nicht nur einen pikanten Geschmack, sondern sieht auch sehr appetitlich aus. Ich lade Hausfrauen, die gerne in der Küche zaubern, ein, dieses Originalrezept für die Zubereitung verschiedener Gerichte zu beherrschen.

Viele Menschen geraten in Schwierigkeiten, weil sie nicht wissen, wie man Gurken in Litergläsern einlegt. Deshalb poste ich ein Originalrezept, nach dem Sie ganz einfach und unkompliziert süß-sauer eingelegte Gurken zubereiten können. Auf diese Weise zubereitete Gurken haben einen einzigartigen, angenehmen Geschmack und sind ein herzhafter, würziger Snack für sich.

Viele Damen möchten ihr Arsenal an Rezepten in jeder Zubereitungssaison nach und nach auffüllen. Ich beeile mich, mit anderen Hausfrauen ein so originelles, nicht „abgegriffenes“ und einfaches Rezept für das hausgemachte Einlegen von schnellen, leicht gesalzenen Gurken mit der Zugabe von saurem Limettensaft zu teilen.

Dieses Rezept heißt Gurken nach Wolgograder Art. Die Vorbereitung des Werkstücks erfolgt ohne Sterilisation. Eingelegte Gurken sind knusprig, sehr lecker und haben eine unglaublich schöne Smaragdfarbe.

Nicht jeder mag Gurken. Und dieses einfache Rezept zum Einmachen zu Hause ist genau für solche Feinschmecker geeignet. Eingelegte Gurken sind fest, knackig und aromatisch.

Eine Nachbarin verwöhnte mich mit sehr leckeren, in Tomatensaft marinierten Physalis-Früchten, zubereitet nach ihrem Hausrezept. Es stellt sich heraus, dass Physalis nicht nur schön und ungewöhnlich ist, sondern auch lecker und gesund ist und ihre Früchte eine nützliche und originelle Vorbereitung für den Winter sind.