Rezepte für Knoblauchzubereitungen mit Fotos

Wenn zu Beginn des Sommers Knoblauchsprossen abgebrochen werden, werden sie oft einfach weggeworfen, ohne zu ahnen, dass sie eine köstliche, herzhafte hausgemachte Zubereitung für den Winter ergeben. Zur Zubereitung von eingelegten oder gesalzenen Knoblauchsprossen eignen sich grüne Sprossen in 2-3 Kreisen, noch nicht vergröbert, ohne erkennbare Fasern im Inneren.

Wenn Sie etwas mit Ihren eigenen Händen tun, beginnen Sie, das Ergebnis mehr zu schätzen. Ich möchte keine Zeit und Energie verschwenden. Genau das ist mir mit Knoblauchpfeilen passiert.Nachdem wir begonnen hatten, Knoblauch in unserem eigenen Garten anzubauen, habe ich im Detail studiert, was zu tun ist, damit die Köpfe groß und kräftig werden.

Ich habe vor nicht allzu langer Zeit versucht, Knoblauchzehen einzulegen (wie auf dem Markt). Letzte Saison verriet mir eine Nachbarin ihr Lieblingsrezept für die Zubereitung von Knoblauch, das nicht viel Arbeit erfordert und, wie sich später herausstellte, auch sehr lecker ist.

Eingelegte Knoblauchzehen eignen sich hervorragend als hausgemachte Zubereitung für den Winter und als herzhaft-würziger Snack. Ein weiterer unbestrittener Vorteil des Rezepts besteht darin, dass für die Zubereitung keine hermetische Versiegelung erforderlich ist.

Eingelegte Knoblauchpfeile, zusammen mit jungen grünen Blättern zubereitet, stärken das Immunsystem nicht weniger als die Knoblauchzehen selbst und helfen bei der Bekämpfung von Arteriosklerose und Bluthochdruck. Meistens werden sie einfach weggeworfen. Aber sparsame Hausfrauen haben eine hervorragende Verwendung für sie gefunden – sie bereiten sie zu Hause für die zukünftige Verwendung vor. Mariniert sind sie unglaublich lecker und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Probieren Sie einfach dieses schnelle Rezept aus.

Meine Familie isst gerne Schmalz.Und sie essen es in beträchtlichen Mengen. Daher wurden verschiedene Methoden zum Einsalzen von Schmalz ausprobiert. Aber einer meiner Favoriten war das Rezept zum Einlegen von Schmalz in Salzlake.

Borschtsch-Dressing zu Hause zuzubereiten ist keine schwierige und schnelle Aufgabe. Solch eine schmackhafte Zubereitung ist ein wahrer Vitaminspeicher. Es verleiht Ihrem Borschtsch den einzigartigen Geschmack, den nicht jede Hausfrau „einfangen“ kann. Wenn Sie sich ein- oder zweimal etwas Zeit für die Zubereitung nehmen, werden Sie schnell damit zurechtkommen, den ganzen Winter über einen hellen, leckeren und reichhaltigen ersten Gang zuzubereiten.

Heute bereiten wir gesalzenes Schmalz mit Knoblauch in einem Glas zu. In unserer Familie entscheidet der Ehemann, welches Schmalz zum Salzen verwendet wird. Er weiß, welches Stück am besten zu wählen ist und woher er es schneiden muss. Aber es berücksichtigt immer meine Vorlieben, dass das Schmalz einen Schlitz haben sollte.

Heute habe ich vor, eine sehr leckere Gemüsezubereitung für den Winter zuzubereiten. Dies ist ein sehr einfach zuzubereitender georgischer Salat aus Gurken und Tomaten. Wenn Sie einmal versucht haben, es zu kochen, werden Sie es Jahr für Jahr schaffen.

Es gibt viele Rezepte, um köstliche koreanische Gurken für den Winter zuzubereiten.Einige Vorbereitungen können schnell abgeschlossen werden, während andere mehr Zeit für die Vorbereitung benötigen. Jeder von ihnen ist auf seine Art gut.

Man kann nicht sagen, dass es in Georgien traditionelle Rezepte für die Zubereitung von Lecho gibt. Jede georgische Familie hat ihre eigenen Traditionen und man kann nicht alle Rezepte umschreiben. Darüber hinaus möchten manche Hausfrauen ihre Geheimnisse nicht preisgeben, und manchmal muss man raten, was einem bestimmten Gericht einen göttlichen Geschmack verleiht. Ich werde das Rezept schreiben, das von meiner Familie, meinen Freunden und Nachbarn wiederholt getestet wurde.

Gesalzener Knoblauch behält im Gegensatz zu eingelegtem Knoblauch seine Eigenschaften fast wie frischer Knoblauch. Der einzige Unterschied besteht darin, dass man es einfach so essen kann. Es ist besser, Knoblauch zu salzen, wenn er mittelreif ist und seine Schale noch weich ist. Knoblauchköpfe oder -zehen werden mit verschiedenen Gewürzen gesalzen. Diese Gewürze verändern leicht die Farbe der Köpfe und ihren Geschmack. Sie können versuchen, Knoblauch nach verschiedenen Rezepten in verschiedenen Gläsern einzulegen, und erhalten dann ein mehrfarbiges Sortiment.

Von allen Sommergemüsen bieten helle Auberginen die reichhaltigste Geschmackspalette. Aber im Sommer ist Gemüse frei verfügbar, man kann sich jeden Tag etwas Neues einfallen lassen, aber was ist mit dem Winter, wenn es kein frisches Gemüse gibt? Jede Hausfrau wählt eine geeignete Methode zur Gemüsezubereitung; das kann Einfrieren, Trocknen oder Einmachen sein.

Schmetterling gehört zur zweiten Kategorie der Pilze und ist absolut vergeblich. Junge Steinpilze sind in jeder Form sehr lecker und die leckersten Snacks sind eingelegte und gesalzene Pilze. Wir schauen uns nun an, wie man Butter für den Winter salzt.

Austernpilze gehören zu den wenigen Pilzen, die im industriellen Maßstab kultiviert und gezüchtet werden. Vom Nährwert her sind Austernpilze mit Fleisch und Milchprodukten vergleichbar und verfügen gleichzeitig über cholesterinabbauende Eigenschaften.

Wenn es um Nationalgerichte geht, berufen sich viele auf die Erfindung des Rezepts. Und man kann ihnen nicht widersprechen, denn manchmal ist es nicht einfach, die Originalquelle zu finden. Das Gleiche gilt für Tarkin-Pfeffer. Viele haben diesen Namen gehört, aber niemand weiß, was „Tarkin-Pfeffer“ ist.

Das Einlegen von Gemüse für den Winter erfordert eine große Menge an Behältern. Es gibt nicht immer so viele Fässer oder Eimer im Haus, und Sie müssen auswählen, was genau gesalzen werden soll. Diese Qual der Wahl lässt sich durch das Salzen des Sortiments vermeiden. Eingelegte Gurken und Tomaten passen perfekt nebeneinander, sie sind mit dem Geschmack des anderen gesättigt und sättigen die Salzlake mit interessanteren Noten.

Die Zucchini-Saison ist lang, aber es ist meist sehr schwierig, den Überblick zu behalten.Sie reifen innerhalb weniger Tage und können leicht überreif werden, wenn sie nicht rechtzeitig geerntet werden. Solche Zucchini werden „holzig“ und eignen sich nicht zum Braten oder für Salate. Aber auch überreife Zucchini eignen sich zum Einlegen. Während des Fermentationsprozesses verschwindet all diese Holzigkeit und eingelegte Zucchini schmecken genauso wie eingelegte Gurken.

Die koreanische Küche zeichnet sich durch ihre Gurken aus. Manchmal ist es sehr schwierig, einfach an den Reihen auf dem Markt vorbeizugehen, in denen Gurken verkauft werden, und nichts zu probieren. Möhren kennt jeder auf Koreanisch, doch eingelegter Chinakohl „Kimchi“ ist für uns noch neu. Dies liegt zum Teil daran, dass es viele Möglichkeiten gibt, Kimchi-Sauerkraut zuzubereiten, und jedes dieser Rezepte den Anspruch erhebt, das korrekteste zu sein.

In der Weltküche gibt es viele Rezepte, die auf den ersten Blick seltsam erscheinen. Bei manchen davon kann es manchmal schon Angst machen, sie auszuprobieren, aber wenn Sie es einmal versucht haben, können Sie nicht mehr aufhören und schreiben dieses Rezept sorgfältig in Ihr Notizbuch. Eines dieser seltsamen Gerichte ist eingelegte Zitrone.

In der guten alten Zeit waren eingelegte Wassermelonen weit verbreitet. Denn nur im Süden hatten Wassermelonen Zeit zum Reifen und waren recht süß. In den meisten Teilen unseres Heimatlandes waren Wassermelonen klein und sauer, und ihr Geschmack bereitete weder Erwachsenen noch Kindern große Freude. Sie wurden angebaut, aber sie wurden speziell für die Fermentation angebaut.

Fans grüner Bohnen werden von dem neuen Rezept zur Zubereitung grüner Bohnen für den Winter begeistert sein. Dieses Rezept eignet sich nur für junge Schoten, bei der sogenannten „Milchreife“. Eingelegte grüne Bohnen haben einen etwas anderen Geschmack als eingelegte Bohnen und einen feineren Geschmack.

Die Rezepte für die Winterzubereitung von Lecho sind sehr vielfältig, aber die Zubereitungsmethoden mit Tomatenmark nehmen unter ihnen einen Ehrenplatz ein. Und das Geheimnis dieser Beliebtheit liegt darin, dass diese Option am wenigsten arbeitsintensiv ist. Schließlich müssen moderne Hausfrauen keine Zeit damit verschwenden, aus frischen Tomaten eine Basis zuzubereiten. Dieser Vorgang ist ziemlich arbeitsintensiv: Es ist notwendig, die Haut von einer großen Anzahl reifer Früchte zu entfernen, sie durch einen Fleischwolf zu drehen oder in einem Mixer zu mahlen und sie dann 20 bis 30 Minuten lang über dem Feuer zu kochen. Es ist klar, dass solche vorbereitenden Maßnahmen ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen, daher ist die Verwendung von fertigem Tomatenmark für die Zubereitung von Lecho durchaus gerechtfertigt. Schauen wir uns also die beliebtesten Rezepte bei Hausfrauen an.

Zweifellos ist der Gemüsesalat „Lecho“ eine der beliebtesten Winterzubereitungen. Zusätzlich zur Hauptzutat Paprika werden dem Lecho verschiedene saisonale Gemüsesorten zugesetzt. Würziges Gemüse und Kräuter verleihen dem Gericht Würze.Heute bieten wir Ihnen an, sich mit Lecho-Rezepten vertraut zu machen, die eine Knoblauchnote enthalten. Bleib bei uns! Es wird köstlich sein!

Lecho ist eine der beliebtesten Winterzubereitungen. Und das ist nicht verwunderlich, denn wenn man im Winter ein Glas aromatischen Gemüsesalat öffnet, stürzt man sich in einen unvergesslichen Sommer! Dieses konservierte Essen wird als eigenständiges Gericht serviert, zu allen Beilagen hinzugefügt und sogar zu einer Suppe verarbeitet. In diesem Artikel möchten wir die Geheimnisse des Kochens von Lecho in Tomatensauce enthüllen und die interessantesten bewährten Rezepte anbieten.

Unermüdliche Züchter haben keine Tomatensorte gezüchtet: braune, schwarze, gesprenkelte und grüne, die trotz ihres Aussehens den vollen Reifegrad erreicht haben. Heute geht es um das Einlegen von grünen Tomaten, allerdings solchen, die sich noch im Stadium der technischen Reife befinden oder diese noch nicht erreicht haben. Typischerweise werden solche Früchte aufgrund wechselnder Wetterbedingungen am Ende des Sommers geerntet, um die Ernte vor Krankheiten zu schützen. Die Tomaten haben keine Zeit zum Reifen am Zweig, eignen sich aber gut für die Zubereitung sehr schmackhafter Winterzubereitungen.

Wenn Sie eingelegten Knoblauch noch nicht probiert haben, haben Sie im Leben viel verpasst.Dieses einfache Gericht ist so lecker und gesund, dass Sie den Fehler einfach korrigieren und mit den Rezepten in unserem Artikel versuchen müssen, das aromatisch-würzige Gemüse selbst einzulegen.

Salzen, Beizen und Beizen sind die wichtigsten Arten von hausgemachtem Gemüse in Dosen. Heute schlagen wir vor, speziell über das Einlegen, genauer gesagt über das Einlegen von Tomaten, zu sprechen. Durch die durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verursachte Fermentation bleibt die maximale Menge an Nährstoffen in Tomaten erhalten. Sie schmecken einfach wunderbar!

In den 90er Jahren war die hausgemachte Zubereitung verschiedener Letcho-Salate fast für jede Familie Pflicht. Salate wurden ausschließlich aus Gemüse oder mit Zusätzen aus verschiedenen Getreidearten hergestellt. Besonders beliebt waren Konserven mit Reis und Gerste. Solche Snacks wurden im Volksmund „Touristenfrühstück“ genannt. Heute schauen wir uns die beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von hausgemachtem Lecho mit Reis an.

Viele Menschen bewahren Peperoni für den Winter auf, aber nicht alle davon sind Tsitsak. Echter Tsitsak-Pfeffer hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist eine Art Visitenkarte Armeniens. Sie müssen mit besonderer Sorge an die Zubereitung herangehen, denn das sind die Traditionen und der Geist der armenischen Küche.