Forelle
Wie lagert man Forellen zu Hause am besten?
Forelle ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt, aber wie alle Fische verdirbt sie schnell. Darüber hinaus droht bei Nichtbeachtung der Lagerungsvorschriften eine schwere Vergiftung des Körpers.
Forellen salzen – zwei einfache Möglichkeiten
Beim Salzen von Forellen sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Forellen können Fluss- und Meeresforellen sein, frisch und gefroren, alt und jung, und basierend auf diesen Faktoren verwenden sie ihre eigene Salzmethode und ihre eigenen Gewürze.
Leicht gesalzene Forelle für die Zubereitung von Sushi und Sandwiches: So salzen Sie zu Hause
Viele Restaurantgerichte sind zu teuer, aber darauf möchte man nicht verzichten. Eines meiner Lieblingsgerichte ist Sushi. Ein ausgezeichnetes japanisches Gericht, aber manchmal quälen Sie Zweifel an der Qualität des Fisches. Es ist klar, dass nur wenige Menschen rohen Fisch mögen, daher wird er oft durch leicht gesalzenen Fisch ersetzt. Leicht gesalzene Forellen sind ideal für Sushi, und wie man sie zubereitet, schauen wir uns weiter unten an.
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