Nelke

Nicht alle Hausfrauen basteln gerne an kleinen Flussfischen und meistens bekommt die Katze all diesen Schatz. Der Katze macht das natürlich nichts aus, aber warum sollte man ein wertvolles Produkt verschwenden? Schließlich lassen sich auch aus kleinen Flussfischen hervorragende „Sprotten“ herstellen. Ja, ja, wenn Sie Fisch nach meinem Rezept kochen, erhalten Sie die authentischsten, leckersten Sprotten aus Flussfischen.

Meine heutige Zubereitung besteht aus köstlichen eingelegten Pflaumen mit Gewürzen, die Ihre Vorstellung, Früchte nur in süßer Konservierung zu verwenden, verändern werden.

Steinpilze oder Steinpilzgewächse vertragen alle Witterungsbedingungen gut, sollten jedoch mit Vorsicht gekocht und konserviert werden. Der Fruchtkörper des Steinpilzes ist ziemlich locker, daher „bläht“ er schon beim ersten Kochen auf und macht die Brühe trüb.

Die letzten Tomaten an den Sträuchern sind nie groß, aber sie sind die köstlichsten, als ob sich in ihnen der ganze Duft des Sommers gesammelt hätte. Kleine Früchte reifen meist ungleichmäßig, aber diese Herbsttomaten schmecken in Marinade in kleinen, meist Liter-Gläsern sehr lecker.

Selbst gemachter Tomatenketchup ist jedermanns Lieblingssoße, wahrscheinlich weil die meisten im Laden gekauften Ketchups, gelinde gesagt, nicht sehr gesund sind. Deshalb biete ich mein einfaches Rezept an, nach dem ich jedes Jahr echten und gesunden Tomatenketchup zubereite, den mein Haushalt genießt.

Ich möchte Ihnen eine einfache Möglichkeit vorstellen, eingelegte Pilze zu Hause zuzubereiten. Wenn man sie so mariniert, werden sie sehr lecker.

Selbstgemachter Ketchup ist eine köstliche und gesunde Universalsauce. Heute werde ich keinen gewöhnlichen Tomatenketchup zubereiten. Fügen wir Äpfel zum traditionellen Gemüsesortiment hinzu. Diese Version der Soße passt gut zu Fleisch und Nudeln und wird für die Zubereitung von Pizza, Hot Dogs und hausgemachten Kuchen verwendet.

In vielen Rezepten erfahren Sie, wie man Tomaten in Gelatine richtig kocht, aber seltsamerweise werden nicht alle Tomatenscheiben fest. Dieses einfache Rezept für eine Zubereitung mit Sterilisation habe ich vor ein paar Jahren in den alten Kochnotizen meiner Mutter gefunden und koche jetzt nur noch danach.

Im Winter mangelt es uns so oft an Wärme, Sonne und Vitaminen. In dieser harten Zeit des Jahres gleicht ein einfaches Glas köstlicher Tomatensaft mit Fruchtfleisch den Vitaminmangel aus, hebt unsere Stimmung und erinnert uns an den warmen, freundlichen und großzügigen Sommer, der bereits naht.

Kleine Zwiebeln sind nicht gut lagerfähig und werden meist zur Winterlagerung verwendet. Sie können die ganze Zwiebel mit Knoblauch und scharfer Paprika marinieren und erhalten dann eine ausgezeichnete kalte, würzige Vorspeise für den Feiertagstisch.

Während der Konservierungszeit decken sich viele Hausfrauen gerne mit Auberginen für den Winter ein, was nicht verwunderlich ist. Die Vorteile solcher Präparate sind erheblich. Und es gibt viele Möglichkeiten, Blaubeeren (ein anderer Name für dieses Gemüse) zuzubereiten. Sie werden zu Wintersalaten hinzugefügt, fermentiert, gesalzen, gebraten, eingelegt.

„Um wirklich leckere Vorbereitungen für den Winter zu treffen, muss die gesamte Prozedur mit Liebe durchgeführt werden“, sagen berühmte Köche. Nun, folgen wir ihrem Rat und beginnen wir mit der Zubereitung von eingelegten Gurken.

Sie müssen eine leckere und gesunde Senfsauce oder ein Gewürz nicht im Laden kaufen, sondern können sie zu Hause zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein gutes Rezept zu haben und Senfkörner oder -pulver zu kaufen oder anzubauen.

Schmetterlinge gehören zu den häufigsten Pilzen in unseren Wäldern. Es ist eine Freude, sie zu sammeln und zuzubereiten, wenn man weiß, wie man es richtig macht. Marinierter Steinpilz nach diesem Rezept ist lecker, schön und zart. Es gibt nur einen nicht sehr angenehmen Moment – ​​das Entfernen der klebrigen Haut von den Pilzkappen. Ich erledige diese „schmutzige“ Arbeit immer mit dünnen Gummihandschuhen, um meine Hände zu schützen.

Nach diesem Rezept für den Winter zubereitete eingelegte Pilze eignen sich gut für die Zubereitung von Bewohnern von Stadtwohnungen. Das separate Kochen der Marinade ist eine Möglichkeit, köstliche Pilze in zwei Schritten zuzubereiten. Im ersten Schritt werden die Pilze in Wasser gekocht, bis sie weich sind, und im zweiten Schritt werden sie mit separat gekochter Marinade übergossen.

Nach diesem Rezept zubereitetes Geflügel (Ente oder Gans) hat einen hohen Geschmack und ist lange haltbar. Es kann ohne zusätzliche Bearbeitung am Feiertagstisch serviert werden. Aus diesem köstlichen geräucherten Geflügelfleisch werden auch Salate, Canapés und Sandwiches aller Art zubereitet.

Gewöhnliche Blutwurst wird unter Zusatz von Fleisch und Buchweizen oder Reisbrei zubereitet. Und dieses Rezept ist etwas Besonderes. Wir stellen köstliches Blut nur her, indem wir dem Blut Schmalz und aromatische Gewürze hinzufügen. Diese Zubereitung erweist sich als sehr zart und lecker.

Diese Kochmethode, beispielsweise das Kochen in einer Marinade, wird zum Einlegen von Pilzen verwendet. Durch diese einfache Wärmebehandlung werden die Pilze mit Gewürzen gesättigt und pikant.

Diese Leberpastete kann als separates Gericht am Feiertagstisch serviert werden oder Sie können damit verschiedene schön dekorierte Sandwiches zubereiten, die auch Ihren Tisch schmücken. Das Rezept für Leberpastete ist einfach und leicht zuzubereiten, um es später unter normalen häuslichen Bedingungen selbst zu verwenden.

Schweinefleischsülze ist ein Gericht, das Hausfrauen seit der Antike kennen. Das Rezept ist so, dass es nicht schwer zuzubereiten ist. Hierfür verwenden sie meist günstigeres Fleisch (Schweinekopf, Schweinekeulen, Ohren) und sind daher deutlich günstiger als andere Fleischprodukte. Das Gericht ist lecker und gesund.