Kalina

Wahrscheinlich wissen viele Menschen nichts über die roten Beeren von Viburnum. Aber diese wunderbaren Früchte sind ein Vorrat an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen. Ich weise darauf hin, dass Sie Waldviburnum nicht für medizinische Zwecke sammeln sollten, da sein Geschmack vom Bodenwasser abhängt.

Heute bieten wir Ihnen eine Auswahl an Rezepten zur Herstellung von Frucht- und Beerengelee aus Säften. Der Hauptunterschied zwischen Gelee und Konfitüre ist seine Transparenz. Dieses Gericht wird als eigenständiges Dessert sowie zum Dekorieren von Süßwaren-Meisterwerken verwendet. Auch Gelee aus Preiselbeer- und Preiselbeersaft eignet sich hervorragend für Fleisch- und Wildgerichte. Die transparente, zarte Textur des Desserts lässt Kinder nicht gleichgültig. Sie essen gerne Gelee und verteilen es auf Toast oder Keksen.

Um zu verhindern, dass Viburnumbeeren bitter werden, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt gepflückt werden. Und dieser richtige Zeitpunkt kommt unmittelbar nach dem ersten Frost. Wenn Sie nicht auf den Frost warten möchten, können Sie den Viburnum im Gefrierschrank für 2-3 Stunden etwas einfrieren. Das wird völlig ausreichen.

Roter Viburnum ist eine edle Beere, die seit der Antike wegen ihrer zahlreichen heilenden Eigenschaften geschätzt wird. Viburnum hilft bei der Bekämpfung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Urogenitalsystems. Dennoch besteht sein größter „Vorteil“ für die meisten Menschen darin, dass es in der Lage ist, das Immunsystem während der Zeit der Verschlimmerung saisonaler Viruserkrankungen in gutem Zustand zu halten. Und das ist kein Scherz, Viburnum hilft wirklich!

Fünf-Minuten-Viburnum-Marmelade ist eine sehr einfache Zubereitung. Aber der Geschmack und die Nützlichkeit einer solchen Beerenzubereitung verdienen es, selbst zubereitet zu werden.

Keine einzige in einer Konditorei gekaufte Marmelade kann sich mit der aromatischen und leckeren hausgemachten Marmelade aus Viburnum und Äpfeln vergleichen, die nach dem Ihnen angebotenen Rezept zubereitet wird. Dieses Präparat wird ohne künstliche Konservierungsstoffe und zusätzliche Farbstoffe hergestellt. Diese natürliche Marmelade kann bereits sehr kleinen Kindern verabreicht werden.

Meine beiden liebsten Herbstbeeren, Viburnum und Eberesche, passen gut zusammen und ergänzen sich geschmacklich.Aus diesen Beeren lässt sich eine herrlich duftende hausgemachte Marmelade mit angenehmer Säure und leicht pikanter Bitterkeit zubereiten, die zudem reich an Vitaminen ist.

Natürlicher und gesunder Viburnumsaft schmeckt leicht bitter, aber wenn man ihn mit Wasser und Zucker verdünnt, wird er sehr lecker. Der Saft hat medizinische Eigenschaften, da Viburnumbeeren in der traditionellen Medizin seit langem als Stärkungsmittel, Antiseptikum und Antipyretikum verwendet werden.

Für den Winter zubereitetes Viburnum-Gelee ist eine sehr gesunde und schmackhafte Delikatesse. Rote, reife Viburnumbeeren, die kurz vor dem Frost gesammelt werden, sind sehr nützlich. Aber sie sind von Natur aus etwas bitter und nicht jede Hausfrau weiß, wie man aus Viburnumbeeren ein leckeres Gericht für den Winter zubereitet. Und es ist absolut einfach.

Smokva ist eine leicht trockene, aber unglaublich leckere, aromatische Marmelade, ähnlich einem hellen Marshmallow. Schon unsere Großmütter haben es gekocht. Mit einer besonderen Säure wird der Marshmallow dieser Großmutter aus Viburnum hergestellt. Das Rezept für die Herstellung von Feigen zu Hause ist einfach.