Ahornsaft

Hausgemachter Ahornsirup – Rezept

Kategorien: Sirupe

Wir sind daran gewöhnt, dass Ahornsirup nur in Kanada hergestellt wird, aber das ist etwas anders. In der mittleren Zone und sogar in südlichen Breiten wachsen Ahornbäume, die sich zum Sammeln von Saft eignen. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, Zeit zum Auffangen des Saftes zu haben. Schließlich ist seine aktive Bewegung bei Ahorn, wenn man Saft sammeln kann und den Baum nicht schädigt, viel kürzer als bei Birke.

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Hausgemachter Ahornsirup – Rezept

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