Geräucherter Schinken

So machen Sie Ihren eigenen gekochten - geräucherten Schinken - einfache Zubereitung, zu Hause gekocht.

Kategorien: Schinken

Gesalzener Räucherschinken ist lange haltbar und obwohl er schmackhaft ist, ist das Fleisch recht zäh. Damit sind nicht alle zufrieden. Der Ausweg aus dieser Situation bestand darin, einfach geräuchertes Fleisch zu kochen. Kochschinken erweisen sich als sehr zart, da beim Kochen des Wassers das meiste Salz aus dem Schinken ausgewaschen wird und das Fleisch selbst weicher wird.

Geräucherter Schinken

So machen Sie Ihren eigenen gekochten - geräucherten Schinken - einfache Zubereitung, zu Hause gekocht.

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