Sellerie

So salzen Sie Tarkin-Pfeffer für den Winter

Kategorien: Beiz-Gärung
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Wenn es um Nationalgerichte geht, berufen sich viele auf die Erfindung des Rezepts. Und man kann ihnen nicht widersprechen, denn manchmal ist es nicht einfach, die Originalquelle zu finden. Das Gleiche gilt für Tarkin-Pfeffer. Viele haben diesen Namen gehört, aber niemand weiß, was „Tarkin-Pfeffer“ ist.

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So trocknen Sie Sellerie zu Hause: Trocknen Sie die Wurzeln, Stängel und Blätter des Selleries

Für kulinarische Zwecke werden verschiedene Teile des Selleries verwendet. Suppen, Fischgerichten und Salaten werden fleischige Wurzeln zugesetzt. Blattsellerie ist auch die Basis vieler Salate und das Blattgemüse ist ein ausgezeichnetes Kraut. In diesem Artikel werden wir ausführlicher darüber sprechen, wie man getrocknete Sellerie-Ernte haltbar macht.

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