Mais

Die Zutaten für gefrorenes mexikanisches Mischgemüse, das in Geschäften verkauft wird, sind im Allgemeinen die gleichen. Aber warum nicht experimentieren, wenn Sie zu Hause Tiefkühlgemüse zubereiten? Wenn Sie also Gemüse für den Winter zubereiten, können Sie statt grüner Bohnen Zucchini hinzufügen.

Da ich eines Tages auf Anraten meiner Datscha-Nachbarn beschloss, den Mais, den wir nicht ertragen konnten, gekocht in Dosen zu essen, kaufe ich keinen Fabrikmais mehr in Dosen. Erstens, weil selbstgemachter Mais aus der Dose die Möglichkeit bietet, die Süße und Natürlichkeit der Zubereitung selbstständig zu regulieren.

Es ist endlich Zeit für Mais. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben köstlichen hausgemachten Mais. Deshalb müssen Sie sich während der Saison nicht nur an diesen köstlichen gelben Maiskolben satt essen, sondern sie auch unbedingt für den Winter vorbereiten.

Selbstgemachter Mais in Dosen wird häufig für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen, Suppen, Fleischgerichte und Beilagen verwendet. Manche Hausfrauen haben Angst, eine solche Erhaltung auf sich zu nehmen. Aber vergebens, denn der Vorgang ist recht einfach und selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht.

Die alten Azteken, die vor 12.000 Jahren auf dem Gebiet des modernen Mexiko lebten, begannen mit dem Maisanbau. Man kann es sich kaum vorstellen, aber es ist ihr Verdienst, dass wir mittlerweile viele Maissorten und eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen von Maisgerichten haben.

Mais ist eine vom Menschen seit der Antike verehrte Pflanze. Auch die Azteken wussten um die wohltuenden Eigenschaften dieser Kultur und nutzten sie aktiv beim Kochen. Mais hat bis heute nicht an Popularität verloren. In unseren Breitengraden handelt es sich um ein Saisongemüse, doch im Winter möchte man seine Lieben unbedingt mit Mais verwöhnen. Diese Idee ist einfach umzusetzen, dazu reicht es jedoch aus, das Gemüse einzufrieren.

In den Wintermonaten verwenden viele Menschen im Laden gekauftes Mischgemüse, um zu Hause Eintöpfe oder Gemüsesuppe zuzubereiten. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept zum Einfrieren von Gemüse für Eintöpfe für den Winter zu Hause anbieten.

Bulgarischer Zuckermais oder eingelegter Maiskolben für den Winter wird aus süßen und zarten Kultursorten zubereitet. Für diese Zubereitung kann man auch härteren Futtermais verwenden, dieser wird dann aber sehr, sehr jung eingenommen.

Wenn Sie gekochten jungen Mais mögen, bereiten Sie unbedingt dieses Rezept zu, und die süßen Maiskolben aus der Dose für den Winter werden Sie im kalten Winter an Ihren Lieblingsgeschmack des Sommers erinnern. Selbstgemachter Mais unterscheidet sich in dieser Form praktisch nicht von frisch gekochtem Mais.