Nelma
Wie man Nelma köstlich salzt – wenig Salz für jeden Tag
Nelma gehört zur Familie der Lachse, was bedeutet, dass Anfänger sorgfältig überlegen sollten, was man daraus zubereiten kann, um das Produkt nicht zu verderben. Aufgrund des relativ fetten Fleisches sollte Nelma sehr schnell gegart werden, da das Fleisch sonst durch zu schnelle Oxidation bitter wird. Es ist besser, den Fisch in Teile zu teilen und Nelma auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. Der einfachste Weg, leicht gesalzenes Nelma zuzubereiten.
Leicht gesalzenes Nelma – ein einfaches Rezept zum sanften Salzen
Nelma ist eine der wertvollsten kommerziellen Fischsorten, und das ist nicht umsonst. Nelma-Fleisch ist reich an Fetten und Aminosäuren und gilt dennoch als diätetisch und kalorienarm. Leicht gesalzenes Nelma, dessen Rezept Sie weiter unten lesen, kann mindestens täglich gegessen werden, ohne Ihrer Figur zu schaden.
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