Paprika

Es gibt viele Rezepte, um getrocknete Hähnchenbrust zu Hause zuzubereiten. Ausgehend von einem davon und mit ein wenig Fantasie habe ich mein eigenes Originalrezept für die Herstellung von getrocknetem Hähnchen bzw. dessen Filet entwickelt.

Lecker eingelegte Zitronen mit Knoblauch sind eine wunderbare Würze und eine ideale Ergänzung zu Gemüsevorspeisen, Fischaufläufen und Fleisch. Das Rezept für eine so herzhafte Zubereitung ist für uns ungewöhnlich, in der israelischen, italienischen, griechischen und marokkanischen Küche jedoch seit langem beliebt und bekannt.

Karpfen ist ein ziemlich großer Fisch. In unseren Stauseen gibt es Individuen mit einem Gewicht von bis zu 20 kg und einer Länge von bis zu 1 Meter. Ein Karpfen reicht aus und selbst eine große Familie wird eine Woche lang mit Fischgerichten versorgt. Wenn beim Fleisch alles mehr oder weniger klar ist, was ist dann mit Kaviar? Wir sind es gewohnt, Kaviar zu braten, aber gesalzener Kaviar ist viel schmackhafter und gesünder. Wir werden uns nun ansehen, wie man Karpfenkaviar salzt.

In der Weltküche gibt es viele Rezepte, die auf den ersten Blick seltsam erscheinen.Bei manchen davon kann es manchmal schon Angst machen, sie auszuprobieren, aber wenn Sie es einmal versucht haben, können Sie nicht mehr aufhören und schreiben dieses Rezept sorgfältig in Ihr Notizbuch. Eines dieser seltsamen Gerichte ist eingelegte Zitrone.

In den 90er Jahren war die hausgemachte Zubereitung verschiedener Letcho-Salate fast für jede Familie Pflicht. Salate wurden ausschließlich aus Gemüse oder mit Zusätzen aus verschiedenen Getreidearten hergestellt. Besonders beliebt waren Konserven mit Reis und Gerste. Solche Snacks wurden im Volksmund „Touristenfrühstück“ genannt. Heute schauen wir uns die beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von hausgemachtem Lecho mit Reis an.

Mit Gemüsesalaten können Sie Ihre Winterzubereitungen abwechslungsreich gestalten. Auch der allseits bekannte und beliebte Lecho lässt sich auf unterschiedliche Weise zubereiten. Lecho mit Blumenkohl ist ein eher ungewöhnliches Gericht, aber herzhaft und kann als Beilage oder als Salat serviert werden.

Der Herbst kommt immer unerwartet und manchmal bleiben zu viele unreife Tomaten an den Büschen hängen. In einer solchen Zeit fängt man an, verzweifelt nach Möglichkeiten zu suchen, die Ernte zu konservieren und nach Rezepten zu suchen. Eines dieser lebensrettenden Rezepte ist das Rezept für Lecho aus grünen Tomaten. Und ich muss sagen, dass dies nur zum ersten Mal eine erzwungene Vorbereitung war. Jeder, der jemals grünen Tomaten-Lecho probiert hat, wird dieses Rezept definitiv zu seiner Favoritenliste hinzufügen.

In Ungarn wird Lecho traditionell heiß gegessen, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Bei uns ist Lecho so etwas wie ein würziger Salat. Es gibt viele Rezepte für „ungarisches Lecho“, und doch haben sie etwas gemeinsam. Alle Versionen des ungarischen Lecho werden aus verschiedenen Pfeffersorten zubereitet. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen reichen Geschmack.

Manchmal stehen Gärtner vor einem Problem, wenn Tomatensträucher, die gestern noch grün und voller Früchte waren, plötzlich auszutrocknen beginnen. Grüne Tomaten fallen ab und es ist ein trauriger Anblick. Aber es ist nur traurig, wenn man nicht weiß, was man mit grünen Tomaten machen soll.

Leicht gesalzener roter Fisch ist zweifellos eine wunderbare Vorspeise. Aber der Preis für Arten wie Forelle, Lachs und Kumpellachs ist für den Durchschnittsbürger ziemlich hoch. Warum nicht auf rosa Lachs achten? Ja, ja, obwohl dieser Fisch auf den ersten Blick etwas trocken erscheint, ist er im gesalzenen Zustand praktisch nicht mehr von teuren Sorten zu unterscheiden.

Jedes heiße Salzen von Schmalz ist gut, da das zubereitete Produkt innerhalb weniger Stunden fertig ist.Der Hauptvorteil dieser Methode gegenüber dem Kaltsalzen ist die schnelle Zubereitung von Schmalz, bei der die vollständige Zubereitung des Produkts mindestens zwei Wochen dauert. Das Heißsalzrezept ermöglicht neben der schnellen Zubereitung des Schmalzes die Zubereitung eines schmackhaften, weichen und äußerst zarten Produkts. Zwiebelschalen und flüssiger Rauch verleihen ihm eine wunderbare Farbe, einen wunderbaren Geruch und einen wunderbaren Räuchergeschmack.

Wenn Sie zu Hause Schmalz haben, ein umweltfreundliches Naturprodukt, müssen Sie sich nicht den Kopf darüber zerbrechen, wie Sie Ihre Familie nahrhaft, gesund und lecker ernähren können. Zu Hause können Sie problemlos Schmalz zubereiten, der sehr lange haltbar ist. Es enthält alle nützlichen Substanzen, die die Funktion des Gehirns und des Herzens anregen, sowie die Vitamine A und D. Das Rezept für köstliches Schmalz in einer Marinade zur Langzeitlagerung ist sehr einfach, sparsam und erfordert nicht viel Zeit.

Das Salzen von Schmalz im „nassen“ Verfahren kann auf zwei Arten erfolgen: kalt und heiß. Beim Kaltsalzen wird es in Salzlake bei Raumtemperatur aufbewahrt. Wenn Schmalz heiß gesalzen wird, muss es in Wasser mit Salz gekocht werden.

Haben Sie auf dem Markt ein appetitliches Stück frisches Schmalz gekauft, mit oder ohne Fleischstreifen? Für welches Stück man sich entscheidet, ist Geschmackssache.Versuchen Sie, es nach diesem einfachen hausgemachten Rezept in Salzlake mit zusätzlichen Gewürzen einzulegen.

Es gibt mehrere Rezepte für trockene Lukanka-Wurst. Ich empfehle Hausfrauen, sich mit dem traditionellen Rezept vertraut zu machen – der „bulgarischen Lukanka“. Nach diesem Rezept zubereitete hausgemachte Wurst ist eine echte Delikatesse.

Hausgemachter Jambon-Schinken ist ein würziger Schinken, der nach einem speziellen Rezept gesalzen und geräuchert wird. Feinschmecker, die Fleischgerichte lieben, halten es für eine der besten Delikatessen. Auf diese Weise zubereitetes köstliches Fleisch schmückt jeden Tisch, sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen.