Peled
Leicht gesalzene Schalen: zwei einfache Methoden zum Salzen
Kategorien: Fisch salzen
Peled lebt in Flüssen und Seen in ganz Russland, ist jedoch ein recht wertvoller Fisch. Peled ernährt sich von Flussplankton und kleinen Krebstieren, wodurch das Fischfleisch sehr zart und fettig wird. Manche Menschen bevorzugen es, Schalen roh zu essen, allerdings kann dies schwer für den Magen sein. Aber leicht gesalzener Peled ist bereits eine sichere Delikatesse und Sie können ihn ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zubereiten.
Kategorien
- Im eigenen Saft (39)
- Pilze für den Winter (58)
- Einfrieren (137)
- So lagern Sie es (154)
Beizen (228)
- Fleisch für die zukünftige Verwendung (138)
- In einer Anmerkung (20)
- Getränke (213)
- Verschiedenes (136)
- Fisch für die zukünftige Verwendung (80)
- Salate (151)
- Süße Zubereitungen (634)
- Beiz-Gärung (166)
- Saucen (59)
- Trocknen (141)
