Tsitsak-Pfeffer

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Scharfe Paprika für den Winter im Tsitsak nach armenischer Art – ein Gericht für echte Männer

Kategorien: Beiz-Gärung
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Viele Menschen bewahren Peperoni für den Winter auf, aber nicht alle davon sind Tsitsak. Echter Tsitsak-Pfeffer hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist eine Art Visitenkarte Armeniens. Sie müssen mit besonderer Sorge an die Zubereitung herangehen, denn das sind die Traditionen und der Geist der armenischen Küche.

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