Selleriegrün

Salzen, Beizen und Beizen sind die wichtigsten Arten von hausgemachtem Gemüse in Dosen. Heute schlagen wir vor, speziell über das Einlegen, genauer gesagt über das Einlegen von Tomaten, zu sprechen. Durch die durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verursachte Fermentation bleibt die maximale Menge an Nährstoffen in Tomaten erhalten. Sie schmecken einfach wunderbar!

Für kulinarische Zwecke werden verschiedene Teile des Selleries verwendet. Suppen, Fischgerichten und Salaten werden fleischige Wurzeln zugesetzt. Blattsellerie ist auch die Basis vieler Salate und das Blattgemüse ist ein ausgezeichnetes Kraut. In diesem Artikel werden wir ausführlicher darüber sprechen, wie man getrocknete Sellerie-Ernte haltbar macht.

Eingelegte Gurken im Fass sind eine alte russische Zubereitung, die in Dörfern für den Winter zubereitet wurde. Heutzutage können sie auf diese Weise gesalzen werden, wenn das Haus einen kalten Keller hat oder Sie eine Garage, ein Ferienhaus oder einen anderen Ort haben, an dem Sie Plastikfässer aufstellen können. Besser ist es jedoch, wenn es sich um Linden- oder Eichenfässer handelt.

Frischer Kürbis ist ein universelles Produkt, wenn auch nicht sehr beliebt. Und eingelegter Kürbis erfreut sich großer Beliebtheit, da er einen einzigartigen, originellen Geschmack hat und viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält. Es wird dringend empfohlen, eingelegten Kürbis zu essen, selbst wenn es zu geringfügigen Abweichungen in der Funktion Ihres Körpers kommt.

Das Rezept für diese Karottenzubereitung ist leicht und einfach zuzubereiten, da die Karotten nicht fein gehackt werden müssen. Sie können die Reibe auch ablehnen. Gesalzene Karotten und Paprika sind köstlich und sehen auf dem Tisch wunderschön aus.Jeder, auch der, der zum ersten Mal mit der Zubereitung begonnen hat, wird mit dem Rezept zurechtkommen und alle Ihre Gäste und Familienmitglieder werden das eingelegte Gemüse genießen.

Mit diesem hausgemachten Rezept können Sie köstliche eingelegte Auberginen zubereiten, deren Aroma durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern einfach einzigartig wird. Solche würzigen Auberginen werden diejenigen, die im Winter einen köstlichen Blaubeersalat genießen, nicht gleichgültig lassen. Diese erstaunlichen Früchte werden oft wegen der Farbe ihrer Schale so genannt.

Mit ganzen Schoten eingelegte Paprika sind im Winter äußerst lecker. Damit es auch schön wird, ist es besser, es aus mehrfarbigen Früchten zuzubereiten: rot und gelb.

Marinierte Auberginen mit Knoblauch und Kräutern haben sich als schmackhafte, pikante Zubereitung für den Winter bewährt. Sie können nach verschiedenen Rezepten mariniert werden. Auberginen können sauer oder süß, in Stücken oder Kreisen, ganz oder gefüllt zubereitet werden. Solche Auberginen harmonieren perfekt mit verschiedenen Gemüsesorten, Adjika und Knoblauch.

Wenn die Zeit gekommen ist und Sie feststellen, dass die geernteten grünen Tomaten nicht mehr reifen, ist es an der Zeit, dieses hausgemachte Rezept für die Zubereitung grüner Tomaten zu verwenden.Aus Früchten, die nicht zum Essen geeignet sind, entsteht mit einer einfachen Zubereitungstechnik ein köstlicher Wintersalat. Dies ist eine großartige Möglichkeit, grüne Tomaten zu recyceln und ein köstliches hausgemachtes Produkt herzustellen.

Gemüsekonserven in dieser Salatzubereitung sparen im Vergleich zu frischem Gemüse fast 70 % der Vitamine und 80 % der Mineralstoffe ein. Besonderes Augenmerk sollte auf grüne Bohnen gelegt werden. Aufgrund seiner Anwesenheit im Salat ist dieses Präparat besonders für Diabetiker geeignet. Diese Bohnen verhindern Herzinfarkte und entziehen dem Boden keine giftigen Stoffe. Daher müssen leckere Tomatensalate mit grünen Bohnen eher für den Winter vorbereitet werden.

Lyutenitsa ist ein Gericht aus der bulgarischen Küche. Seinen Namen hat es vom bulgarischen Wort „fiercely“, also sehr scharf. Das liegt an der scharfen Paprika. Die Bulgaren bereiten Ljuteniza nicht im Haus, sondern im Hof ​​in großen Behältern zu. Sie können es nicht sofort essen, das Gericht muss mindestens mehrere Wochen ruhen.

Marinierte Zucchini, zubereitet nach dem vorgeschlagenen Rezept, erweisen sich als elastisch und knusprig. Eine richtig zubereitete Zubereitung kann als eigenständiges Gericht verzehrt werden, kann aber auch als Zutat für die Zubereitung verschiedener Wintersalate und Snacks verwendet werden.Darüber hinaus können eingelegte Zucchini erfolgreich eingelegte Gurken ersetzen, wenn Sie keine zur Hand haben.

Kohl ist fast das ganze Jahr über eines der Hauptlebensmittel auf unserem Tisch. Im frischen Zustand, im eingelegten Zustand, im gedünsteten Zustand, im eingelegten Zustand ... in Form. Man kann sich nicht sofort an alle Arten erinnern, wie wir Kohl essen. Wir empfehlen Ihnen, ein sehr leckeres Rezept „Georgischer marinierter Kohl mit Rüben“ zuzubereiten.

Damit für den Winter vorbereitete Dosentomaten ein großer Erfolg werden, müssen Sie kleine und dichte Tomaten mit dicker Schale auswählen. Es ist gut, wenn die Tomaten pflaumenförmig sind. Dies ist jedoch für die Heimzubereitung nicht so notwendig.