Frische Kräuter

Leicht gesalzene Champignons – eine schnelle Vorspeise

Kategorien: Beiz-Gärung

Champignons gehören zu den wenigen Pilzen, die in jeder Form, auch roh, gegessen werden können. Allerdings ist es besser, nicht mit exotischer Küche zu experimentieren und Rezepte zu verwenden, die sich im Laufe der Jahre bewährt haben. Darüber hinaus eignen sich leicht gesalzene Champignons für Salate und als eigenständiger Snack.

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