Dillsamen

Der Herbst ist die fruchtbarste Zeit, um Tomaten für den Winter vorzubereiten. Und obwohl nicht jeder gerne mit Gemüsekonserven arbeitet, hilft der Genuss köstlicher, natürlicher, zu Hause zubereiteter Produkte, sich zu überwinden.

Salzen, Beizen und Beizen sind die wichtigsten Arten von hausgemachtem Gemüse in Dosen. Heute schlagen wir vor, speziell über das Einlegen, genauer gesagt über das Einlegen von Tomaten, zu sprechen. Durch die durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verursachte Fermentation bleibt die maximale Menge an Nährstoffen in Tomaten erhalten. Sie schmecken einfach wunderbar!

Diese Kochmethode, beispielsweise das Kochen in einer Marinade, wird zum Einlegen von Pilzen verwendet. Durch diese einfache Wärmebehandlung werden die Pilze mit Gewürzen gesättigt und pikant.

Durch das heiße Einlegen von Pilzen erhalten Sie ein schmackhaftes Produkt, das sich sehr gut in Fässern oder Gläsern lagern lässt. Gleichzeitig ist bei dieser Methode der Pilzernte keine zusätzliche Sterilisation erforderlich.

Die Vorteile von Kürbis und Sanddorn sind bedingungslos. Und wenn man ein Gemüse und eine Beere kombiniert, entsteht ein Vitaminfeuerwerk. Köstlich und originell im Geschmack. Indem Sie diesen „Käse“ für den Winter zubereiten, diversifizieren Sie Ihre Ernährung und laden Ihren Körper mit nützlichen Mikroelementen auf. Für die Zubereitung von Kürbis-Sanddorn-„Käse“ sind weder langes Stehen am Herd noch besondere Fähigkeiten erforderlich.

Sie können im Saft von Rüben und Äpfeln marinierte Zucchini zubereiten, wenn es Ihrem Haushalt nichts ausmacht, im Winter Zucchiniröllchen zu genießen, und alle Rezepte, die Sie bisher verwendet haben, schon etwas langweilig sind. Probieren Sie diese ungewöhnliche Zubereitung aus, deren Höhepunkt eine Marinade aus Rote-Bete-Saft und Apfelsaft sein wird. Sie werden nicht enttäuscht sein. Außerdem könnte die Zubereitung dieser eingelegten Zucchini nicht einfacher sein.

Dieses Rezept für Dosengurken ohne Essig und Sterilisation mit doppelter Füllung wird viele Hausfrauen ansprechen. Köstliche Gurken eignen sich im Winter sowohl für einen Salat als auch für jede Beilage. Gurkenzubereitungen, bei denen das einzige Konservierungsmittel Salz ist, sind sehr gesund und bekömmlich im Verzehr.

Echte Adjika, abchasisch, wird aus scharfer Paprika hergestellt. Darüber hinaus sowohl von Rot, bereits reif, als auch von noch Grün. Dies ist die sogenannte rohe Adjika, ohne Kochen. Adjika im abchasischen Stil ist für die ganze Familie gemacht, weil... Diese Vorbereitung für den Winter ist saisonabhängig, und in Abchasien ist es üblich, Adjika für den Winter vorzubereiten; nach unseren Maßstäben gibt es davon viel und eine Person kommt damit nicht zurecht. Die Abchasen sind sehr stolz auf ihre Adjika und verteidigen ihre Urheberschaft gegenüber Georgien.